產品名稱:脂肪酶
英文名稱:lipase
CAS 編號:9001-62-1
包裝規格:25kg
規格型號:100%
 
產品說明: 性能:采用微生物發酵工程生產的脂肪酶,它可將脂肪催化水解為甘油、脂肪酸,同時也能催化酯合成和酯交換反應;具有反應高效、條件溫和、無毒副作用等優點。
性狀: 白色或淺黃色粉末
脂肪酶酶活: 5,000 ~ 50,000 U/g (根據客戶要求提供)
有效作用 PH 值: 5.5 ~ 10.5
應用:可應用于食品改良,酒類釀造,保健食品,乳品增香,油脂精制,食品生產脫脂,化妝品,飼料添加劑等領域。
貯存 : 本產品必須貯存在陰涼、干燥、通風的環境中,長期存放需冷藏。