產品名稱：酒精酶
英文名稱：myokinase
  包裝規格：25kg
  規格型號：98%

產品說明： 酒精酶采用薯類，植物塊根類及谷類原料生產酒精時，由于纖維素、半纖維素、 β- 葡聚糖和果膠質的存在，使得原料液化、糖化困難，醪液粘稠，原料利用率低。一般方法不能徹底解決這一難題。添加單一酶效果甚微。我公司的酒精專用復合酶有纖維素酶、半纖維素酶、 β- 葡聚糖和果膠酶、 蛋白酶 酶活。這些酶系的協同作用能夠：一、水解醪液中的纖維素、半纖維素、 β- 葡聚糖和果膠質，充分釋放淀粉、蛋白質，促進酵母旺盛發酵，增加生產得率。二、降低醪液粘度，減少動力消耗。三、分解原料中的蛋白質，提高其飼用價值。 酶活構成 β- 葡聚糖酶 ≥ 136 萬 u/ml 　　 纖維素酶 ≥ 11 萬 u/ml 　　 木聚糖酶 ≥ 120 萬 u/ml 　　 果膠酶 ≥ 0.3 萬 u/ml 　　 蛋白酶 ≥ 1.5 萬 u/ml 使用方法 　　 一、本制劑為深色液體制劑，使用時將本制劑均勻混入糖化罐或發酵罐即可。 　　 按照所用原料的不同，本公司推薦用量為原料干重的 0.02%-0.06% 。請用戶根據小試確定最佳用量 二、本制劑開啟后應盡快使用，以防失活。 　　 三、本制劑使用條件為： pH4.0-5.5， 溫度 30 -55 ℃ 。最佳條件為： pH4.8， 溫度 50 ℃ 。在正常工藝條件下的糖化及發酵過程中均可無需調整任何參數，直接使用。 貯存包裝 一、本品為深色液體制劑，貯存于陰涼干燥處。 　　 二、溫度為 25 ℃ 時，每三個月各項酶活損失小于 5% 。 　　 三、本品標準包裝為 12Kg / 桶。 質量標準 符合中華人民共和國行業標準 QB1805.1-93 對食用酶制劑的衛生要求。