產(chǎn)品名稱:麥芽糖酶
英文名稱:Maltase
  CAS 編號:EC3.2.1.20
包裝規(guī)格:5kg
用途:
麥芽糖酶作為酶制劑添加在飼料中,與淀粉酶作用相似,目的加速對飼料中的各類淀粉類物質(zhì)的分解,以利于動物的消化與吸收。麥芽糖酶已被列入農(nóng)業(yè)部獲準(zhǔn)使用的《飼料添加劑品種目錄》中。
物化性質(zhì):
澄清的琥珀色至暗棕色液體制劑,或為白色至淺黃色粉末。主要作用酶為α-淀粉酶(液化酶)和β-淀粉酶(麥芽糖化酶)。α-淀粉酶的主要作用是使淀粉、糖原之類多糖中的α-1,4,葡聚糖苷鍵水解而成糊精、低聚糖、單糖;β-淀粉酶的主要作用是使淀粉、糖原之類多糖中的α-1,4,葡聚糖苷鍵水解成β-極限糊精。
 
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