市場上有很多用來調味的醬料受到了顧客的喜愛,其中牛肉醬采用新鮮牛肉配以輔料制成,是餐桌上常見的下飯醬,以下是牛肉醬做法大全,供大家參考:zbsysp
一、普通牛肉醬做法:
1、先倒油將牛肉末炒熟,倒出,再炒辣椒末,放入各種醬比如豆瓣醬等各種調料,直到把醬炒熟為止。
2、依次把牛肉和辣椒末放入醬中,炒熟,盛出。
二、蜜汁牛肉醬做法
1、配料:植物油、黃豆醬、牛肉、辣椒、白糖、花生、蔥、姜、蒜。
2、將黃豆原醬和牛肉熬制,并加入蔥姜蒜,白糖等配料,經數小時熬制成。
三、香菇牛肉醬做法
1、準備好香菇,用水泡。將香菇切成香菇粒。
2、牛肉洗凈,剁碎。加入耗油、豆瓣醬,腌制。
3、將事先炸好的花生米碾碎,
4、鍋中放入香菇粒。將香菇的水分炒干,并炒到香菇表面呈金黃色。
5、將腌制好的牛肉粒翻炒,炒到表面變色。
6、加入豆豉碎,豆瓣醬,將每一塊牛肉粒被醬包裹。
7、香菇粒,花生粒用鏟子翻拌均勻。
其實牛肉醬做法有很多種,做法基本上差不多,以上介紹的是其中幾種供大家參考,該醬料吃起來美味可口,同時制作也不難,自己在家即可動手制作,可以炒菜,也可以蘸饅頭吃。本公司同時提供牛肉醬加盟服務。