我們就掛面包裝機、和面機、發(fā)動機幾個重要的生產(chǎn)部件為您介紹。

     機器的正常運行，需要穩(wěn)定而強大的動力，發(fā)動機就顯得非常的重要，而在冬天溫度很低，導(dǎo)致發(fā)動機的開啟會非常的困難，此時要對發(fā)動機進(jìn)行一些特殊的操作，首先要預(yù)熱，就是發(fā)動機空轉(zhuǎn)十幾分鐘，再進(jìn)行帶動機器的操作。這樣發(fā)動機就可以提供正常的動力確保掛面機的正常運行。 

     第二個是和面，首先和面所用的水，溫度要符合一定的要求。溫度太低會導(dǎo)致干燥過程中酥面問題的出現(xiàn)，導(dǎo)致掛面的質(zhì)量就會得不到保證，太熱的話壓面過程中會粘在機器上同樣影響生產(chǎn)。所以為保證掛面質(zhì)量，所以水溫的控制是在這個環(huán)節(jié)就成了重中之重，需要認(rèn)真把握。

     第三個需要注意的問題就是干燥環(huán)節(jié)，掛面生產(chǎn)的每一個環(huán)節(jié)是都是緊密相連的，生產(chǎn)的整個過程是一個統(tǒng)一的有機整體，其中任何一個環(huán)節(jié)出了問題，就會導(dǎo)致整個生產(chǎn)的失敗，掛面的干燥可以說是掛面機生產(chǎn)的最后一個環(huán)節(jié)，所謂行百里者半九十，越是到了最后越是要更加的注意和小心。這個過程控制的重點就在于烘干箱里溫度的控制。因為內(nèi)外環(huán)境的溫差加大，若是這個環(huán)節(jié)沒有控制好，或者忽高忽低，很容易出現(xiàn)酥面問題
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