甜紫蘆筍有著綠蘆筍的許多共性，它不但外觀誘人，其嫩莖比普通綠蘆筍有完全不同特性。它們之間最明顯的差別是著色紅里透紫的嫩莖。 


長勢：筍莖一般都較粗大，更嫩、口感比其綠色更佳。嫩莖基部木質素少，這在我們食用時很少去掉根基部，減少無用的廢棄物。
甜紫蘆筍具有20 ％較高的含糖量。由于這種額外的甜度，這種蔬菜往往是可以生吃。


食用方法：一些高檔餐廳配菜沙拉配紫色蘆筍或做成爽口的冰鎮蘆筍。


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面條菜種子 面條棵、麥瓶草、凈瓶、米瓦罐、香爐草


面條菜又叫面條棵、麥瓶草、凈瓶、米瓦罐、香爐草、梅花瓶。是一種口感非常柔嫩，營養非常豐富的野生蔬菜。
藥用價值
【性味】甘；微苦；性涼
【歸經】心；肝經
【功能主治】養陰；清熱；止血調經。主吐血；衄血；虛癆咳嗽；咯血；尿血；月經不調
食用方法：煎湯，9-15g；或燉肉雞
面條菜的做法：　　面條菜，在河南這里也叫面條棵，是和薺菜一樣的野菜，多生長在田埂地頭和初春的麥田，葉片細長，形似面條而得名。家常的食用方法很多，可做湯面的配菜、可涼拌、可熱炒、還可以做湯、拌餡……
粉蒸面條菜：將面條菜擇洗干凈，控盡水分，用面粉拌勻，上屜大火蒸2——3分鐘，取出抖散，加蒜泥、鹽、香油、熟芝麻仁拌勻即可。
涼拌面條菜：將面條菜擇洗干凈，焯水后用涼開水浸涼，加鹽、香醋、油酥花生碎、熟芝麻仁、油辣椒、香油、蒜泥拌勻
面條菜拼菊花：原 料：面條菜、菊花      
調 料：蒜茸、鹽、白醋、味精、香油


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