產(chǎn)品說明:
中文名稱: (E,E)-2,4-壬二烯醛
英文名稱: trans,trans-2,4-Nonadienal
CAS號: 5910-87-2
化學(xué)性質(zhì) 微黃色液體,呈強(qiáng)烈的花果和油脂香氣,有雞湯香味。沸點(diǎn)97℃ (1333Pa)。溶于乙醇和大多數(shù)非揮發(fā)性油,不溶于水。
用途 GB 2760--1996規(guī)定為允許使用的香料。主要用以配制肉類和家禽型香精。
用途 用作香料
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