“添彩”美食之都，“創新”重慶味道。日前，記者從重慶市餐飲行業協會、重慶市名廚聯誼會授予周偉的“重慶烹飪大師工作室”獲悉，由該工作室傾力打造的行業新銳養生餐飲品牌——周蓮藕養生亍湯，在較短時間內連開數店、持續火爆的基礎上，其旗下渝北新牌坊店，于2017年8月初“閃亮”亮相龍湖大社區黃金地段，品牌提檔升級“加速度”火熱開啟，備受業界關注與廣大消費者好評。周蓮藕發起人、“山城藕王”周偉，從廚二十幾年，一直從事各種食材的研究，也非常重視每一種食材的原味性和天然性，經過長期研究和努力，終烹調出符合“老百姓口味”、以蓮藕為主題的特色養生湯，被重慶電視臺《天天630》欄目等多家本土主流媒體報道推薦。蓮藕養生湯口味清淡爽口，芳香濃郁，營養豐富，有清熱涼血、通便止瀉，益血生肌，健脾開胃，止血化瘀之功效。蓮藕本身含有豐富的鈣、磷、鐵及多種維生素，可延年益壽，故民間有“新采嫩藕勝太醫”之說。目前周蓮藕養生湯已經走出重慶，在四川、貴州等地擁有諸多分店，深受當地老百姓的喜愛及推崇隨著周蓮藕養生湯不斷的發展與創新已推出養生湯與江湖菜、家常菜相結合的新模式，以滿足不同口味食客的需求。 據凵介紹，蓮藕養生湯，口味清淡爽口、芳香濃郁、營養豐富，有清熱涼血、通便止瀉、益血生機、健脾開胃、止血化瘀之功效。蓮藕本身含有豐富的鈣、磷、鐵及多種維生素，可延年益壽，古明間有“新采嫩藕勝太醫”之說。蓮藕采用全國各省市各地不同的地區，.藕之緣餐飲文化管理___回重慶好美食，根據不同的季節不同的氣候季候條件采用九孔至十一孔粉藕。是在地質演變中，大量的動植物沖積，.藕之緣餐飲文化管理___回重慶好美食，形成的富含有機質和氮、磷、鉀的豐富腐質層，重慶藕之緣餐飲文化管理有限公司，藕之緣餐飲文化管理，最終演變成青色泥巴，這種土壤種出來的蓮藕也富含人體所需多種微量元素。.藕之緣餐飲文化管理___回重慶好美食