粉皮機(jī)價(jià)格 紅薯粉皮機(jī)價(jià)格
粉皮是一種人們喜愛吃的食品，市場(chǎng)潛在要求較大，原料資料豐富，加工利潤(rùn)相當(dāng)穩(wěn)定。長(zhǎng)期以來(lái)，這些豐富的資源都是粗放型經(jīng)營(yíng)，未得深加工而增值，如果加工成新型機(jī)制粉皮，可實(shí)現(xiàn)增值數(shù)倍以上。隨著我國(guó)對(duì)外貿(mào)易的發(fā)展，機(jī)制粉皮也愈來(lái)愈受外國(guó)人的青睞。因?yàn)闄C(jī)制粉皮克服了手工粉皮的許多不足具有以下優(yōu)點(diǎn)：一是，干凈、衛(wèi)生、外觀平整、耐貯存、好運(yùn)輸；二是，不受季節(jié)的限制、產(chǎn)量高、節(jié)能省工，從而提高“三粉”加工業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益，形成規(guī)模化、產(chǎn)業(yè)化；三是，不含任何化學(xué)成分，無(wú)任何雜質(zhì)，屬純天然食品；四是，晶瑩透亮、耐煮耐泡、入口潤(rùn)滑、質(zhì)在細(xì)膩、食用方便；五是，營(yíng)養(yǎng)豐富，功能多樣，內(nèi)含人體所需的各種微量元素，具有清熱解暑、增加食欲、降血脂及降血壓之輔助功效，是家庭，各種火鍋、中西菜肴、以及饋贈(zèng)訪友之佳品。新型機(jī)制粉皮取代傳統(tǒng)手工粉皮已成為社會(huì)發(fā)展的必然趨勢(shì)！
為解決傳統(tǒng)粉皮加工勞動(dòng)強(qiáng)度大、生產(chǎn)效率低等多種難題，恒昌機(jī)械有限公司經(jīng)過(guò)多年的潛心研究，發(fā)明了新型粉皮加工機(jī)械———粉皮機(jī)，并于去年11月獲得了國(guó)家知識(shí)產(chǎn)權(quán)局授予的實(shí)用新型專利。該粉皮機(jī)結(jié)構(gòu)主要包括機(jī)體，機(jī)體內(nèi)配置有電機(jī)、配電箱、減速機(jī)、水槽（水池）、網(wǎng)箅等。在使用時(shí)，將盛有淀粉溶液的多個(gè)圓盤放置在平底的網(wǎng)箅上，然后提起提手將網(wǎng)箅放置在盛有水的水池內(nèi)的支撐桿上，蓋好蓋，由蒸汽入口向水池內(nèi)通入熱蒸汽給水池內(nèi)的水加溫，致使圓盤被加溫。同時(shí)，按動(dòng)電機(jī)開關(guān)，使電機(jī)通過(guò)減速機(jī)構(gòu)帶動(dòng)水池結(jié)構(gòu)運(yùn)動(dòng)以防止在加溫過(guò)程中淀粉沉淀。加溫到一定時(shí)間，關(guān)閉蒸汽入口，停止電機(jī)，打開上蓋，提起提手將網(wǎng)箅取出，一個(gè)個(gè)的圓盤內(nèi)便形成了粉皮。由于該粉皮機(jī)機(jī)械傳動(dòng)代替了手搖成型，一個(gè)網(wǎng)箅可盛10個(gè)以上的圓盤，提高了粉皮的生產(chǎn)效率，1小時(shí)粉皮生產(chǎn)量相當(dāng)于1天的手工生產(chǎn)量，深受當(dāng)?shù)乜蛻魵g迎。
粉皮機(jī)性能說(shuō)明：
1.操作簡(jiǎn)便，節(jié)能耗低。
2.一機(jī)多用，用不同原材料，可生產(chǎn)不同產(chǎn)品，粉皮、涼皮、米皮、米粉、面皮、大拉皮等。
3.不同型號(hào)機(jī)器，時(shí)生產(chǎn)量不同，150斤、300斤都有，二人操作，自動(dòng)折疊，分離，省力省時(shí)。
4.提供生產(chǎn)技術(shù)及調(diào)料配方，該機(jī)一年內(nèi)免費(fèi)保修，終身維修。
5.一改其它機(jī)型靠調(diào)壓器和試驗(yàn)調(diào)溫的笨方法，采用儀表恒溫控制，使工藝變的簡(jiǎn)單化，人人均可操作。
6.人性化造型結(jié)構(gòu)，儀表盤與工作臺(tái)安裝在同一方位，一切參數(shù)醒目直觀，方便操作。
7.主要部件采用鋁合金和不銹鋼，符合國(guó)家食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，美觀耐用。
8.使用本機(jī)洗面和不洗面均可操作，厚薄均勻，不需拆機(jī)清理，靠?jī)x表控制操作，無(wú)需用刷抹油。
9.該機(jī)可自動(dòng)切條，生產(chǎn)寬窄不同的涼皮河粉等產(chǎn)品。
粉皮制作方法：
1、選料：制作拉皮可選用優(yōu)質(zhì)紅薯淀粉為原料。
2、和漿：將選好的優(yōu)質(zhì)紅薯淀粉稱重，按比例摻水、在和漿機(jī)中攪拌成漿。用干淀粉加工要注意將淀粉充分滋潤(rùn)，和漿時(shí)轉(zhuǎn)速不可過(guò)高。
3、上料：打開和漿機(jī)成品漿室閥門，使?jié){液緩緩流入拉皮機(jī)上料斗，流量以料斗中漿液不間斷為宜。
4、急蒸、緩蒸，漿液在輸送帶的運(yùn)轉(zhuǎn)下進(jìn)入蒸箱中的高溫急蒸段，迅速定型后進(jìn)入緩蒸段成型。要求機(jī)器設(shè)計(jì)合理，準(zhǔn)確配置高溫區(qū)和中溫區(qū)，這是粉皮制作的關(guān)鍵之一。
5、低溫冷卻，高溫成熟后的粉皮，非常柔軟、粘度大、不便于脫離包裝，需進(jìn)行低溫冷卻，使韌性增強(qiáng)。
6、脫離，經(jīng)低溫冷卻后的粉皮從輸送帶上脫離進(jìn)入曬板
7、晾曬切割，將脫離下的粉皮用曬板在室外晾曬，曬至六、七成干，然后用切割機(jī)進(jìn)行切割，切割后再曬干就可以包裝了。
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