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  胡辣湯，是河南傳統(tǒng)的早餐，微辣，營(yíng)養(yǎng)豐富，味道可口，十分適合搭配其它早點(diǎn)一起進(jìn)餐。胡辣湯，配有木耳、黃花菜等配菜，加入面筋、粉條、蔥花，由三十余種天然中草藥按比例配制的湯料在加入胡椒和辣椒又用骨頭湯做底料的胡辣湯香辣可口，回味無(wú)窮，深受消費(fèi)者喜愛(ài)，是一種經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的風(fēng)味小吃。胡辣湯，投資小利潤(rùn)大，且經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)小，十分適合小本創(chuàng)業(yè)者投資。


  培訓(xùn)內(nèi)容：
  1、胡辣湯的原料、配料的選取、初加工與保存；
  2、胡辣湯各種香辛料的作用及分類；
  3、胡辣湯等主料及配料的全部制作流程；
  4、學(xué)員實(shí)踐學(xué)習(xí)酸辣粉的制作工藝及管理流程；
  5、店面經(jīng)營(yíng)的選址原則、裝修布局風(fēng)格及經(jīng)營(yíng)管理技巧；
  6、材料及設(shè)備采購(gòu)?fù)緩剑顿Y預(yù)算和風(fēng)險(xiǎn)回避。
   
早餐培訓(xùn)項(xiàng)目：
  粥類：
1、小米南瓜粥2、小米綠豆粥3、胡辣湯4、黑米粥5、八寶粥6、玉米粥7、銀耳粥8、皮蛋瘦肉粥9、時(shí)蔬粥10、香菇蔬菜粥11、紅棗黑米粥12、銀耳蓮子粥13、蜜棗山藥粥14、玉米南瓜粥15、紅棗銀耳南瓜粥16、大麥粥17、豆沫18、油茶19、豆腐腦20、羊肉湯21、油餅?zāi)鸽u湯22、餛飩23、五谷豆?jié){24、粉漿面條 
  面食：
1、糖糕2、菜角3、鹵蛋4、雜糧煎餅5、油條6、包子7、醬香餅8、灌湯包9、小籠包10、雞蛋灌餅11、煎餅果子12、生煎包13、饅頭14、水煎包15、蔥油餅16、千層餅17、狗不理包子18、咸卷19、手抓餅20、油酥燒餅21、糖糕22、肉盒23、麻球


  我培訓(xùn)中心擁有8名特級(jí)廚師、8名高級(jí)技師和20余名專業(yè)培訓(xùn)老師，都擁有精湛的技術(shù)和豐富的開店經(jīng)驗(yàn)；老師分別來(lái)自湖北、四川、陜西、湖南、廣東、東北等地，有部分老師在國(guó)外從事過(guò)多年特色餐飲工作，公司也是有意結(jié)合不同區(qū)域的飲食專業(yè)人員，結(jié)合不同層次的飲食專業(yè)人員，以融匯各地特色和各地文化，讓產(chǎn)品傳統(tǒng)與現(xiàn)代、古樸與時(shí)尚、手工與自動(dòng)設(shè)備有機(jī)的結(jié)合起來(lái)，形成一套”有滋有味”的特色餐飲模式。歡迎來(lái)校實(shí)地參觀考察，也可來(lái)電咨詢?cè)斍椋?br/>

新鄉(xiāng)市珍味源小吃餐飲技術(shù)推廣中心
聯(lián)系人：常老師
Q  Q：2088807580
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地  址：河南省新鄉(xiāng)市黃河大道（引黃路）和平橋交叉口向西200米
乘車路線：河南省新鄉(xiāng)市火車站或汽車站乘k5路或5路或6路或55路公交車到金穗大道和平路口站下車即到