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  臘汁肉夾饃是西北部的名吃，歷史悠久，遠近聞名。白吉饃外焦里嫩，面香十足；臘汁肉色澤紅潤，肉質軟糯，濃郁醇香，入口即化！素有“肥肉吃了不膩口，瘦肉無渣滿口油”的美譽，臘汁肉與白吉饃合為一體，互為烘托，將各自滋味發揮到極致，更是別有風味。故也稱臘汁肉夾饃。肉夾饃遠近聞名，不愁客源，小本投資，經營方式靈活多變，可攤位可店面，是小本投資創業者的首選好項目！
培訓內容：1、發面技術、和面手法 2、調味料認識及選購 3、肉夾饃制作流程及制餅技巧4、肉夾饃制作設備使用維護5、店面選址及經營管理技巧 
  我培訓中心擁有8名特級廚師、8名高級技師和20余名專業培訓老師，都擁有精湛的技術和豐富的開店經驗；老師分別來自湖北、四川、陜西、湖南、廣東、東北等地，有部分老師在國外從事過多年特色餐飲工作，公司也是有意結合不同區域的飲食專業人員，結合不同層次的飲食專業人員，以融匯各地特色和各地文化，讓產品傳統與現代、古樸與時尚、手工與自動設備有機的結合起來，形成一套”有滋有味”的特色餐飲模式。歡迎來校實地參觀考察，也可來電咨詢詳情！
新鄉市珍味源小吃餐飲技術推廣中心聯系人：常老師Q  Q：2088807580聯系電話：18568266970（微信同號）學校網站：canyinxuexiao/地  址：河南省新鄉市黃河大道（引黃路）和平橋交叉口向西200米乘車路線：河南省新鄉市火車站或汽車站乘k5路或5路或6路或55路公交車到金穗大道和平路口站下車即到