食用白油
無色透明油狀液體,沒有氣味。0.831~0.883,閃點(開式)164~223℃,運動黏度(50℃)5.7~26mm2/s,酸值≤0.05。對酸、光、熱均穩定 ,并可與多數脂肪油互溶。為液體類烴類的混合物,主要成分為C16~C31的正異構烷烴的混合物,是自石油分餾的高沸餾分(即潤滑油餾分)中經脫蠟、碳化、中和、活性白土精制等處理后而成,依據黏度等性質的不同,白油產品分為7#、11#、15#、18#及24#等多種型號。其在化妝品中應用十分廣泛,涉及浴油、各類護膚膏霜、護發制品等幾乎所有化妝品油性原料。
俗稱化學豬油或氫化油,系油脂經油廠加工脫臭脫色后再予不同程度之氫化,使之成固形白色的油脂,多數用于酥餅的制作或代替豬油使用。
指白色礦物油。它是經過特殊的深度精制后的礦物油。白油無色、無味、化學惰性、光安定性能好,基本組成為飽和烴結構,芳香烴、含氮、氧、硫等物質近似于零。由于這種超級的精制深度,在實際制造工藝中,難以對重質餾份實施,所以白油的分子量通常都在250-450范圍之內。具有良好的氧化安定性,化學穩定性,光安定性,無色、無味,不腐蝕纖維紡織物。
作用:防粘劑、消泡劑、潤滑劑、脫膜劑,發酵助劑、保護、保護(涂)層、拋光劑、上釉劑、賦型劑.。