磷酸 
英文名稱： Phosphoric acid 
中文別名： 食用磷酸;磷酸(食品級);工業磷酸 
CAS RN.： 7664-38-2 
EINECS號： 231-633-2 
分 子 式： H3PO4 
分子量： 97.99506 
外觀與性狀： 無色透明或略帶淺色稠狀液體,純磷酸為無色結晶，無臭，具有酸味。  
主要用于磷酸鹽工業、電鍍、拋光工業、制糖工業、復合肥料等。在食品工業中作為酸味劑、酵母營養劑等