啟晟香腸、紅腸、肉灌制品、松仁小肚、東坡肉加工制作技術先進，配方科學。學員現場實際操作，劉老師手把手一對一教、學會為止，每年技術免費升級，終身技術免費跟蹤服務，國家資質、口感正宗一流、配方比例精確、精湛的制作工藝，步驟清晰，全部公式數字化，好學易懂，有無文化都可學會。技術毫無保留，所有原料全部告訴學員，學員全部親自操作，教練的級別決定選手的表現，學習一定要找名師！。重德守信是啟晟的宗旨、保證每個學員能學到真技術。啟晟所有香腸、紅腸、肉灌制品、松仁小肚切片光滑、彈性好、口味佳、成本低、利潤大。配方中絕大多數產品不加豬瘦肉，只需加雞肉、豬小碎肥肉、植物蛋白、淀粉。加小碎肥肉，即不出油又不膩還不粘。加淀粉，即不渣又不面更不硬。煮腸技術獨家絕技，腸在水中煮時即熟又不爆。醬鹵肉采用最新的解膩脫脂技術 ，做出的東坡肉味道鮮美，連肥肉都入味還不膩，口齒留香，回味無窮。
啟晟推出的肉灌制品（灌腸）主要產品有：
哈爾濱紅腸、臺灣風味腸、兒童營養腸、松花蛋腸、北京蛋清腸、香腸、紅腸、粉腸、烤腸、臺灣烤腸、一元烤腸、皮蛋腸、人參腸、保健腸、鄉村香腸、清真腸、萊蕪香腸、廣味香腸、川味香腸、上海大紅腸、內蒙熏腸、里脊腸、排骨腸、農家腸、孜然腸、熏腸、炸腸、手掰腸、環形腸、水晶腸、香菇腸、水果腸、棗腸、五香腸、現場加工制作各種灌腸、水晶腸、麻辣香腸、丹麥腸、海鮮香腸、魚肉香腸、蔬菜香腸、牛肉香腸、午餐肉腸、蒜味腸、面腸、甜玉米腸、現煮現賣水煮腸、廣式臘腸、四川臘腸、方火腿、圓火腿、風干腸系列、水晶肚、羅漢肚、松仁小肚、松花雞腿、牙簽肉等幾十種。

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