麻辣雞：是指煮熟的雞切成小塊，再加各種調味料拌合而成。丸子：是將動物的肉絞碎再加淀粉，植物蛋白、調色劑、增稠劑、保水劑、護色劑、水以及各種調味料制成的餡，再經過人工或機械制成的園團，放入水里煮或油炸制成的食品。國家職能部門授權，是全國正宗麻辣雞和丸子培訓加盟廠家，啟晟麻辣雞和丸子加工制作技術先進，配方獨家秘制，全部數字化，技術毫無保留，所有原料全部告訴學員，學員全部親自操作，學員全部由總經理劉老師手把手親自教，好學易懂。啟晟用雞肉 、豬小碎肥肉、植物蛋白、淀粉作出的丸子比現在通用做丸子的必須用豬后腿瘦肉、必須人工剁碎、必須加雞蛋清做出的丸子還好吃。啟晟最新開發出不加肉和植物蛋白就能做出丸子的技術。啟晟丸子：勁道，彈性好，脆，口味好，成本低，利潤大。正宗四川麻辣雞，麻、辣、鮮、香四者巧妙組合，口味絕佳.主要產品有：麻辣雞、麻辣鴨、麻辣鴨脖、麻辣鴨翅。麻辣鵝、麻辣鵝翅、臺灣風味丸子、麻辣丸子、五香丸子、蔥、姜、蒜味丸子、蔬菜丸子、水果丸子、素餡丸子等幾十種。

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