烤腸是運用現(xiàn)代西式肉制品加工技術(shù)生產(chǎn)的具有中.國傳統(tǒng)風(fēng)味的低溫肉制品，是一種以豬肉、雞肉、鴨肉、兔肉、牛肉為主要原料，經(jīng)絞切、腌制、添加輔料、灌制、熏烤、熟制、包裝等工序加工而成。用電烤爐烤制的肉制品，深受消費者喜愛?？灸c特點：腸衣干燥柔韌有彈性，緊貼肉餡，并和肉餡粘和在一起，色澤紅潤。
煙臺啟晟食品科技有限公司，是正規(guī)的烤腸加盟廠家，烤腸制作技術(shù)先進(jìn)，烤腸配方獨家秘制，制作過程，步驟清晰，全部公式數(shù)字化，技術(shù)毫無保留，所有原料全部告訴學(xué)員，學(xué)員全部親自操作，好學(xué)易懂。啟晟所有產(chǎn)品，切片光滑、彈性好、口味好、成本低、品種全、能賣上價。學(xué)員衡量技術(shù)好不好，主要看做出的產(chǎn)品是否掙錢，掙錢是硬道理，掙錢就是好技術(shù)。啟晟烤腸配方中絕大多數(shù)產(chǎn)品不加豬瘦肉，只需加雞肉、豬小碎肥肉、植物蛋白、淀粉。加小碎肥肉做出的烤腸即不出油又不膩還不粘。加淀粉作出的烤腸既不渣又不面更不硬。蒸煮腸技術(shù)獨家絕技，腸即熟又不爆。
啟晟推出的主要產(chǎn)品有：
哈爾濱紅腸、臺灣風(fēng)味腸、臺灣烤腸、一元烤腸、兒童營養(yǎng)腸、貝貝腸、排骨腸、手掰腸、松花蛋腸、粉腸、法蘭克福香腸、鄉(xiāng)巴佬腸、棗腸、炸腸、鄉(xiāng)村香腸、驢肉香腸、兔肉香腸、魚肉香腸、保健腸、雞肉腸、五香腸、午餐肉腸、蒜味腸、上海大紅腸、甜玉米腸、現(xiàn)煮現(xiàn)賣水煮腸、現(xiàn)場加工做腸、火腿腸系列、風(fēng)干腸系列、臘腸系列、水晶肚、松仁小肚、松花雞腿、牙簽肉等幾十種。
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