麻辣雞是將老母雞煮熟后，經(jīng)過各種調(diào)料拌合而成。國家職能部門授權(quán)。啟晟麻辣雞制作技術(shù)先進(jìn)，麻辣雞配方獨(dú)家秘制。制作方法簡(jiǎn)單，全部公式數(shù)字化，技術(shù)毫無保留，所有技術(shù)全部告訴學(xué)員，學(xué)員全部親自操作，好學(xué)易懂。啟晟采用最新的解膩脫脂技術(shù)，制做的麻辣雞及系列產(chǎn)品，色澤逼真，麻、辣、鮮、香四者巧妙組合，口味絕佳。主要產(chǎn)品有：正宗四川麻辣雞、麻辣雞頭、麻辣雞翅、麻辣雞脖、麻辣鴨、麻辣鴨頭、麻辣鴨脖、麻辣鴨翅、以及麻辣拌菜等幾十種。
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