風干腸是以豬肉為原料，經絞肉機絞成小塊后，進行腌制，腌制好的肉再加鹽、白酒、料酒、姜、味精、植物蛋白、淀粉等輔料制成陷，再灌入動物腸衣或膠原蛋白腸衣里，放在陰涼處風干后，蒸熟而成，因此就叫風干腸。南方溫度高，不能風干，只能在爐里烤，南方人叫臘腸。啟晟風干腸和臘腸特點：瘦肉顏色紅潤，肥肉小塊點綴，吃在嘴里，咸、鮮、香適度、百吃不厭。國家職能部門授權，正宗廣式、廣東臘腸和風干腸加盟十大品牌，啟晟風干腸和臘腸配方獨家秘制，制作技術先進。特點：成本低、口味好、利潤大。制作方法簡單，步驟清晰，全部公式數字化，好學易懂，所有原料全部告訴學員，學員全部親自操作，技術毫無保留，由總經理高級工程師劉志夫老師手把手親自教。啟晟推出的風干腸臘腸主要產品有：風干腸、哈爾濱風干腸、正陽樓風干腸、廣東臘腸、廣州臘腸，廣式臘腸、四川麻辣臘腸，中原臘腸、北方臘腸、清真臘腸及高、中、低檔各種風干腸、臘腸等幾十種詳情請在百度輸入：“煙臺啟晟食品科技有限公司（再點擊煙臺啟晟食品網）”。地址：煙臺市福山區門樓。電話：13792539316130545657160535-6475668聯系人劉老師