香腸以豬或羊的小腸衣（也有用大腸衣的）灌入調好味的肉陷制成，再經過、煮（或蒸）、烤、熏或風干。優(yōu)質香腸色澤紅艷，味道鮮美，細品時芳香濃郁。松仁小肚是將制成的餡灌入豬膀胱里，再經過煮、熏而成。松仁小肚特點：1，色澤：肚外表呈棕褐色，煙熏均勻，光亮滑潤。肚內肥肉潔白，瘦肉呈淡紅色。
2.組織：外皮無皺紋，不破不裂，堅實而有彈性，切斷面透明光亮。
3.味道：味鮮美，清香可口。
羅漢肚是因肉皮層次分明，形似羅漢的肚子而得名。緊固不散，光澤透明，口感咸鮮，適口不膩，醬香醇厚。國家資質，正宗的香腸、羅漢肚和松仁小杜培訓公司。啟晟的香腸、松仁小杜和羅漢肚加工制技術先進，配方獨特，口味好、出品率高、成本低、利潤大，精湛的制作過程，步驟清晰，全部數字化，制作方法簡單，好學易懂。精選純天然原料，采用當今世界最新的解膩脫脂技術，做出的香腸、松仁小杜和羅漢肚：色澤逼真、香氣誘人、咸香適度、香徹透骨、口齒留香，口感舒適，風味絕佳、肉香四溢、操作簡單。
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