香腸通常是指紅腸和烤腸，而山東人是指天冷時將肉絞碎加醬油、姜、五香面、白酒、糖等灌入腸衣里放在陰涼處風干而制成的黑色腸。啟晟技術優勢：總經理劉志夫老師大學畢業高級工程師，畢業后一直在國有大型肉制品加工企業從事肉制品研發和負責技術工作，2000年在煙臺成立煙臺啟晟食品廠，肉灌制品（灌腸）、熟食（醬鹵肉）制品、麻辣制品、丸子制品以口味超群成本低的優勢產品迅速占領煙臺市場。技術毫無保留，所有原料全部告訴學員，學員全部親自操作，好學易懂。教練的級別決定選手的表現，學習一定要找名師！。國家資質。正規的香腸加盟廠家，啟晟香腸：口味好、成本低、品種全、利潤大、設備簡單。啟晟香腸加工制作技術和加工工藝先進，精湛的制作工藝，步驟清晰，全部數字化，好學易懂。香腸配方獨家研制、與眾不同。香腸配料簡單，成本低還好買。香腸配方中絕大多數產品不加豬瘦肉，只需加雞肉、豬小碎肥肉、植物蛋白、淀粉。加小碎肥肉做出的香腸，即不出油又不膩還不粘。加淀粉作出的香腸，既不渣又不面更不硬。蒸煮香腸技術獨家絕技，香腸即熟又不爆。


啟晟推出的灌腸類主要產品有：
香腸、紅腸、烤腸、哈爾濱紅腸、臺灣風味腸、臺灣烤腸、一元烤腸、兒童營養腸、松花蛋腸、粉腸、棗腸、炸腸、鄉村香腸、驢肉香腸、兔肉香腸、海鮮香腸、魚肉香腸、清真香腸，雞肉腸、五香腸、排骨腸、保健腸、農家腸、人參腸、麻辣香腸、甜玉米腸、現煮現賣水煮腸、現場加工做香腸、火腿腸系列、風干腸系列、臘腸系列、水晶肚、松仁小肚、羅漢肚、松花雞腿、牙簽肉等幾十種。
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