烤腸是運用現代西式肉制品加工技術生產的具有中國傳統風味的低溫肉制品，是一種以豬、牛肉為主要原料，經絞肉、腌漬、添加輔料，灌于腸衣后，經或不經熱處理，速凍保存，食用前先解凍，用碳火或電烤爐等烤的肉制品。粉腸是淀粉與各種調料混合后灌入腸衣蒸熟的食品
啟晟在繼承傳統精華的基礎上不斷創新，開發出新一代烤腸和粉腸，特點：好吃、成本低、能賣上價。煙臺啟晟食品科技有限公司是正規的烤腸加盟商，烤腸和粉腸加工制作技術先進，粉腸和烤腸配方獨特，精湛的制作工藝，步驟清晰，全部數字化，技術毫無保留，所有原料全部告訴學員，學員全部親自操作，全部由總經理劉老師親自教，好學易懂。啟晟烤腸配方中絕大多數產品不加豬瘦肉，只需加雞肉、豬小碎肥肉、植物蛋白、淀粉。加小碎肥肉做出的烤腸，即不出油又不膩還不粘。加淀粉作出的烤腸，既不渣又不面更不硬。啟晟研制出國內獨一無二的蒸煮腸技術，腸即熟又不爆。
啟晟的灌腸制品色澤逼真，切片光滑，彈性強，口味佳，肉感好。

啟晟推出的灌腸制品主要產品有：
烤腸、油炸烤腸、油炸火腿腸、臺灣烤腸、一元烤腸、粉腸、紅腸、香腸、哈爾濱紅腸、臺灣風味腸、兒童營養腸、松花蛋腸、法蘭克福香腸、西班牙風味香腸、棗腸、鄉村香腸、驢肉香腸、兔肉香腸、魚肉香腸、雞肉腸、五香腸、午餐肉腸、甜玉米熱狗腸、現煮現賣水煮腸、現場加工做腸、火腿腸系列、風干腸系列、臘腸系列、水晶肚、松仁小肚、松花雞腿、牙簽肉等幾十種。

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