常見五谷食品的養生效果
丹溪《丹溪心法》曰：“未病之前就注意治理，才真正懂得養生的道理。”《周禮天官疾醫》中亦論述道：“以五味、五谷、五藥養其病”。毫無疑問，五谷雜糧的確是現代人養生所不可缺乏的一環，正所謂治病不如防病，平日能夠均衡攝取各種谷類、以粗糧代替系糧，才是真正的養生保健之道
綠豆：味甘性寒，有清熱解讀，消暑利鳥，消癰腫，止渴下氣，益長胃，除煩熱的作用。用解藥物，如：烏頭、巴豆、農藥中讀、食物中讀、酒精中讀等，取綠豆120克，甘草30克，加水煎湯，大量灌服，為臨床常用的中讀解讀劑。
核桃：又作胡桃。性甘溫，潤肺益腎利長、治腎虛腰痛。作為食療佳品，無論是配藥用，還是單獨生吃、水煮、作糖蘸、入菜，都有補雪養氣、補腎填精、止咳平喘、潤燥通便等良好功效。
薏仁：又作薏米，性味甘淡微寒，據《本草綱目》記載，薏仁有健脾、益胃、去風濕等功效，還可使內臟器官健壯、皮膚嫩美。皮膚粗糙、長青春痘或色澤較黑者，每天吃一些薏仁，約3個月后可見改善。薏仁還有增進人體水分的新陳代謝，可排除體內多余的水分，中年婦女不妨多食以替代米飯，可以避免身材臃腫。
南瓜子：性甘平，古籍記載有殺蟲之功，其中含較高量的的鋅，具有預防前列腺月巴大與改善排鳥速度的功能。但需注意的是，因南瓜子含有月直肪油，若服食大量粉劑，每有食欲減退、復瀉等副作用，但會自行消失，而過量食用南瓜子亦會造成復脹
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