MPJ系列面皮機采用電加熱管，把蒸箱中的水加熱到100℃產生大量高溫水蒸氣時，將面漿調整厚薄均勻的分布到輸送帶上，經過低，中，高溫水蒸氣的加熱，使其快速蒸熟。在這個過程中，該設備自動刷油，并轉換到鏈條輸送帶上，經風扇快速冷卻后，由擺動工作臺自動折疊生成。 


    該系列面皮機設備屬多功能設備，在不更換任何模具的情況下，可制作加工涼皮，米皮，面皮，米粉，紅薯粉，河粉等食品，具有方便，衛生，節能，高效，省力的優點。

面皮，涼皮、米皮、米粉多用機是我公司科研人員根據民間傳統制作涼皮、面皮、米皮、米粉的原理。經過反復試驗，終于研制成一種新型產品設備。該機器結構緊湊、節約能源、方便衛生、產品厚薄均勻、筋道爽口，該機器改變了爐灶制作涼皮的惡劣環境，又滿足旺季資源供應，實現了規模化生產的夢想。 鴻睿面皮機為全自動生產線式涼皮搟面皮機，除和漿以外，從上漿到出皮、以及雙面上油、冷卻切條、定長切斷、到最后自動擺放，一切全自動。產品可切成一根一根，也可切成一張一張的。 鴻睿全自動面皮機現在市場上搟面皮機多數存在生產中溫度不穩定、不易掌握的缺點。生產時，客戶怎么都控制不住生產溫度。升一點溫，皮熟過了，高溫了；降一點溫，皮生了，稍一放便碎裂了。而且設備使用壽命短，有的勉強用一年，便不能正常生產，必須選擇報廢，重新再買一臺，辛苦錢白白浪費在更換設備上。 鴻睿系列面皮機生產穩定，是區別與上述產品的最大特點。溫度控制自動恒溫省電省事省力，設備照樣穩定生產，決對不會發生生產溫度不易掌握的情況。