焦磷酸鉀
英文名稱: Potassium pyrophosphate 
CAS號: 7320-34-5
分子式: K4O7P2
分子量: 330.336522
EINECS號: 230-785-7
外觀：白色粉末或塊狀。溶于水
用途：1、多與其他縮合磷酸鹽合用，通常用于防止水產(chǎn)罐頭產(chǎn)生鳥糞石，防止水果罐頭變色；提高冰淇淋膨脹度，火腿、香腸的得率，磨碎魚肉的持水性；改善面類口味及提高得率，防止干酪老化等。2、主要用于電鍍，作為電鍍的絡(luò)合劑。也用作電鍍的前處理劑和焦磷酸電鍍液。配制衣料用洗滌劑組分、金屬表面清洗劑和瓶子洗凈劑組分、各種清潔劑的添加劑。3、用作陶瓷工業(yè)的黏土分散劑，顏料和染料的分散劑和緩沖劑。4、漂染工業(yè)用于除去水中的少量三價鐵離子，提高漂染質(zhì)量。在食品工業(yè)中用作乳化劑，組織改進劑，螯合劑，還用作面制品用堿水的原料。
包裝：25kg/桶 [酶制劑]：中性蛋白酶 脂肪酶 谷丙轉(zhuǎn)氨酶 谷氨酰胺轉(zhuǎn)氨酶 過氧化氫酶 糖化酶 植酸酶 纖維素酶 漆酶