一、                  結構特征
1、桃酥機采用厚度為S18、10#型的鋼焊接結構，鋼性好，且便于移動（裝有萬向輪），機型輕巧，多用途，可制作各種餅干、桃酥等食品。
2、桃酥機配二級落餅，模具無需，更換模具方便簡捷，僅需0.5分鐘，沒有面渣、減少浪費。
3、桃酥機生產速度可變頻調速，運轉平穩、耗能低、噪音低、生產效率高，操作方便，機械耐用，保證長時間正常運行。
4、桃酥機配有自動撒芝麻結構，芝麻附著效果好。
5、桃酥機由機架、托盤輸送系統；帆布傳動膠輥、喂料輥、分面刀、模具成形系統；自動撒芝麻機構；桃酥坯料自動擺盤機構等組成。
6、桃酥機的工作原理為：將調制好的面料放入料斗，通過喂料輥及模具輥的喂料擠壓，成為桃酥坯料，然后經過由膠輥帶動的帆布帶將坯料輸送到烤盤上。托盤鏈條與模具同步運行，模具每旋轉一周，即可擺成一盤，由此實現了自動連續生產的目的。
7、桃酥機在結構上還設置了多處調節機構:帆布張緊調偏機構，分面刀左右及上下調節機構，帆布粘料清理刮面機構，喂料間隙調節機構等。可用于隧道式鋼(網)帶烤爐，隧道式鏈條0烤爐，隧道式手推烤爐，及熱風旋轉烤爐。
8、桃酥機能生產各種圓酥、橢圓酥、方酥及酥性餅干、爐果等食品。

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二、                技術參數

        型號                 DL1000型      

    功率（kw）           4.0            

    外形尺寸（mm）    2450×1500×1300    

      機器重量（kg）       1150            

    生產能力（kg/h）    400-700