吃火鍋時牛羊肉是不可缺少的食材，卷狀的牛羊肉更令人有食欲，這都是牛羊肉切片機的功勞，目前此設備已經使用很普遍，但是在使用時還是要主要以下事項：
　　肉類食品須冰凍硬化適中，一般在“ -6 ℃ ”以上，且不宜過凍，肉如太硬應先解凍，肉內不可含有骨頭，以免損壞刀片；并用壓肉板壓緊。調節厚度旋扭，設定所需的厚度。
　　牛羊肉切片機屬于是食品切片機，適合切無骨肉類和其它類似榨菜帶有彈性的食物，把原材料肉切成肉片等，該機器結構緊湊、外形美觀、操作簡便、效率高、耗電小、清潔保養容易、安全衛生，切肉效果均勻并可自動成卷狀，是賓館、酒家、食堂、肉類加工場等單位所不可缺少的肉類加工機械。
　　肉片厚薄的調節是在刀片后面增減墊片調節的。使用之前請在滑動槽內滴些食用油減少摩擦力。右手握刀把必須是垂直上下運動，不能運動中向左（肉塊的方向）掰，那樣會使刀變形大忌。自己凍肉卷必須讓肉皮朝里，鮮肉朝外一是好看、二是好切不連刀。左手按住肉卷向刀口輕推，定位后右手切下。如切了幾百斤后出現滑刀、叼不住肉的現象說明刀頓了，應該磨刀了。說明書上有磨刀說明、自己磨不了就讓磨剪子的磨。飯店用的如果覺得機器不穩，機器上留有螺絲孔可以固定在桌子上更好用。
　　我公司有20多年的生產經驗，生產銷售各種型號的牛羊肉切片機，可滿足不同行業對設備的需求。同時我們為客戶提供全面的服務，如果您有需求，那就速速來電訂購吧！
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