牛羊肉切片機在我們生活中越來越常見，主要因為它操作方便，切肉效果均勻，同時切出來的牛羊肉片非常美味，鮮嫩，給火鍋店、餐廳等帶來了很大的方便，應該如何正確操作呢？
1、收到牛羊肉切片機之后，要及時查看外包裝等有無異常情況，如有異常情況，比如破壞或者缺少零件請及時致電廠家，把配備的說明書仔細閱讀一遍，確認無誤之后就可以進行下邊的步驟了。
2、再就是檢查電源電壓是否與本機標牌上所標的電壓相符。
3、開箱后，請將牛羊肉切片機放置在牢固的工作臺上，盡量遠離潮濕的環境。
4、調節刻度旋轉，選擇所需要的切片厚度。
5、接通電源，按啟動開關啟動刀片。
6、將要切的食物放于滑動盤上，推動食物固定臂，使其對著刀片，緊靠著互動隔板作左右運動。
7、使用完畢后，將牛羊肉切片機刻度旋轉調回到“0”位。
8、刀片的拆卸方法：先將刀片護板松開，再取出刀罩，用工具將刀片上的螺釘松開方可將刀片取出。刀片的安裝方法請參照上述的拆卸方法即可。
正確的操作方式，不僅可以提高牛羊肉切片機的工作效率，同時也是對機器的一種保養方式，使用它給牛羊肉切片時，由于刀口鋒利，操作時要小心謹慎。
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