生產(chǎn)產(chǎn)品類型餃子品牌眾口樂 型號(hào)ZKL-IA型功率1.5（kw） 適用范圍中餐店設(shè)備、冷凍食品廠設(shè)備、休閑食品廠設(shè)備生產(chǎn)速度4200個(gè)/小時(shí)（kg/h） 外形尺寸680x420x1010（mm）營銷新品

物美還需價(jià)廉，質(zhì)量還是品牌，技術(shù)還是專業(yè)。要說國內(nèi)什么牌子的餃子機(jī)好？毫無疑問，還是北京眾口樂餃子機(jī)生產(chǎn)廠家生產(chǎn)的餃子機(jī)好，眾口樂餃子機(jī)是目前國內(nèi)唯一一家通過了《國家飲食服務(wù)機(jī)械質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心》權(quán)威檢測的餃子機(jī)，是國內(nèi)最先進(jìn)最新型的餃子機(jī)。

產(chǎn)品特點(diǎn)

結(jié)構(gòu)科學(xué)，自動(dòng)成形.：按照餃子的成形特點(diǎn)，采用雙控雙向同步定量供料原理，生產(chǎn)時(shí)不需另制面帶，只需將面團(tuán)與餡料放入指定入口，開機(jī)即可自動(dòng)生產(chǎn)出餃子。

操作簡便，可控性強(qiáng)：餡量、面皮厚薄隨時(shí)可調(diào)，生產(chǎn)出的餃子，皮薄餡滿，生產(chǎn)速度快，省工省時(shí)。

設(shè)計(jì)獨(dú)特，一機(jī)多用：只需更換模具，就可以制造出不同形狀、不同規(guī)格的面點(diǎn)食品。如：普通餃子、花邊餃子、四方餃、鍋貼、春卷、咖喱角、餛飩、面條等。

選材精良，精工制造：為了適應(yīng)現(xiàn)代食品行業(yè)的安全、衛(wèi)生要求，餃子機(jī)的主要部件采用食品專用不銹鋼材料生產(chǎn)，輸面及成形部件采用特種防粘結(jié)技術(shù)材料精工制造，阻力小、成型好，耐磨耐壓，拆裝、清洗方便，經(jīng)久耐用。

新技術(shù)解讀：

1、冷循環(huán)雙絞龍低速輸面——其原理是在面缸里面設(shè)計(jì)有一個(gè)隱形雙層冷水循環(huán)系統(tǒng)，同時(shí)在面團(tuán)斗里設(shè)計(jì)有兩個(gè)并列的推進(jìn)絞龍，進(jìn)行低速合力推進(jìn)，采用這種“冷循環(huán)雙絞龍低速輸面”推進(jìn)原理，既保證了對(duì)面團(tuán)的推進(jìn)力度，又不會(huì)使面皮產(chǎn)生高溫，因面皮沒有發(fā)生溫差變化，在餃子的成形過程中與手工常溫包餃子的效果是一樣的，口感不受任何影響。 如果采用傳統(tǒng)的‘單絞龍強(qiáng)行高速輸面’推進(jìn)原理，在高速旋轉(zhuǎn)推進(jìn)過程中，絞龍與面缸會(huì)因?yàn)閯×业哪Σ廉a(chǎn)生高溫，而使面皮被糊化，會(huì)嚴(yán)重影響餃子的口感。

2、多級(jí)增壓變量供陷——其原理是在餡泵內(nèi)設(shè)計(jì)一個(gè)“工”字形變量裝置，巧妙地加裝在泵芯里面，形成一個(gè)多級(jí)同向增壓變量組合，采用這種“增壓變量供陷”有效增強(qiáng)了供餡的連貫性，提高了供陷的頻率，并可對(duì)餃子餡的多少進(jìn)行量變控制，從而使包制出的餃子更加均勻飽滿。 如果采用“普通供餡”原理，其供陷連續(xù)性差，供陷頻率慢，包制出的餃子不夠均勻飽滿，影響餃子的外觀。

3、防粘結(jié)技術(shù)處理——其原理是運(yùn)用新工藝、新材料對(duì)關(guān)鍵的成形部件進(jìn)行特殊工藝處理，在成形部件的表面形成一層堅(jiān)固有效的防粘結(jié)隔離層，有效的阻止了濕面皮對(duì)成形部件的纏繞、吸附，確保生產(chǎn)出的餃子不粘連、不變形、不破損，杜絕廢料產(chǎn)生。 如果不進(jìn)行防粘結(jié)處理，當(dāng)面團(tuán)的水分過多時(shí)，潮濕的面皮會(huì)與成形部件發(fā)生吸附，引起粘連，生產(chǎn)出的餃子易變形破損或不成形，浪費(fèi)原料，影響生產(chǎn)。