休閑區應該放在什么位置？如何規劃？休閑區設置多少個座位更適合？是很多餅店老板都在糾結的問題，設置休閑區，首先要根據店面的整體面積進行規劃，同時要兼顧門店所處的位置，針對的消費客群等因素，店面面積是制約休閑區設置的主要因素，對于烘焙店而言，店面首先要滿足的應該是消費、購物需求，在之前的文章中已經跟大家分享過，對于烘焙店而言，銷售區的面積不宜太大，要體現精致、緊湊的布局方式，能夠增加門店消費體驗的豐富感，所以在門店整體規劃布局的時候，首先要考慮門店的銷售區域的設置，根據整體面積及銷售區域的設置，進而規劃休閑區的空間。
泰安潘妮多滋餐飲管理有限公司是亞達創投集團旗下的高端法式烘焙品牌，亞達集團是國內一家集酒店地產、食品生產、設備制造、金融服務、教育培訓、品牌連鎖為一體的綜合性集團公司，集團在立足食品生產、酒店管理、地產開發、品牌連鎖產業的基礎上，通過對餐飲設備、科技制冷、金融及教學培訓產業的滲透，實現了烘焙餐飲領域的產業鏈化經營。