電餅鐺食譜-韓國泡菜餅
材料:
面粉,韓國泡菜,洋蔥,香菇,韭菜,五花肉(可以不放)。
調料:
鹽,麻油。
做法:一:先把泡菜,洋蔥,香菇,韭菜和五花肉一一切成小丁.
二、在盛器內放入面粉及所有切好丁的材料,放入一些鹽調味,再加入一些清水,然后攪勻,平底鍋(或電餅鐺)內放入麻油加熱,然后放入拌勻的泡菜糊,用鍋鏟攤平,煎成兩面金黃色,就可以取出了,最后用刀切成小塊就可以吃了。當然你也可以象我這樣做成一個個的小圓餅,這樣可以少放些面粉,多放些蔬菜,因為餅做的小翻面方便也不易散,少放些面粉也無妨。
泡菜餅吃的時候可以蘸海鮮醬油哦~
電餅鐺食譜-五彩豆腐餅
材料:豆腐、土豆、香菇、胡蘿卜、小油菜、雞蛋、蔥、黑胡椒粉、五香粉、鹽
1、將土豆去皮切成小塊放入微波爐中加熱6分鐘,取出按成土豆泥,豆腐用刀碾成泥,小油菜燙熟切碎,胡蘿卜擦成細絲,香菇切成小丁,蔥切成蔥花,打入一個雞蛋。
2、加入鹽、黑胡椒粉和五香粉拌勻。
3、整形,放入電餅鐺中
4、煎至兩面金黃就可以了。真的是非常非常好吃!
電餅鐺食譜-美味烤雞翅
原料:雞翅中(最好去正規超市買),醬油,料酒,鹽巴,蒜
將雞翅洗干凈,放鹽,料酒,醬油和蒜泥淹一個小時,讓雞翅充分入味。然后把平底鍋燒到微熱(如果用電餅鐺的話最好了),記住不鍋太熱,否則會煳,然后把雞翅擺到鍋里,加蓋,小火烤,等一面烤好以后烤另一面,把兩面都烤到金黃就好了,雞翅里面的油全都被烤出來了,還有濃濃蒜香,真的是很好吃。
電餅鐺食譜-腐乳雞翅
這個菜的前半部分與上面那個一樣,把雞翅煎好后,倒點料酒和開水進去,少許醬油,白糖,五香粉,倒些腐乳汁進去,湯汁燒到濃稠就好了。腐乳汁很咸,所以要掌握好量,火不要大,容易糊。
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