生物素(維生素B7)
品名:生物素(Biotin)
化學(xué)名:維生素H;輔酶R;維生素B7
分子式:C10H16N2O3S
分子量:244.31
特性與用途:
B族維生素之一。無色接近白色的結(jié)晶性粉末。熔點(diǎn)230-232℃。在空氣中和受熱時(shí)均穩(wěn)定,不易氧化。遇強(qiáng)堿或氧化劑則分解。1g成品溶于25℃約5000ml水中以及約1300ml乙醇中。較易溶于熱水和稀堿液。不溶于其他常用有機(jī)溶劑。主要用做營養(yǎng)增補(bǔ)劑。
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