【產品名稱】:綠茶提取物 茶多酚、EGCG
【分子式和分子量】:C22H18O11
【CAS#】:989-51-5
【檢測方法】:HPLC
【產品來源】:植物部位為葉,原料產地為福建省武夷山區
【產品外觀】:產品可能為淺黃、白結晶粉未或淺綠粉未(含量不同,顏色不同)
【理化性質】:茶多酚純品為淡黃至褐色略帶茶香的水溶液、灰白色粉狀固體或結晶,具澀味。易溶于水、乙醇、乙酸乙酯,微溶于油脂。對熱、酸較穩定,160℃油脂中30min降解20%。PH值2~8之內穩定,PH≥8和光照下易氧化聚合。遇鐵變綠黑色絡合物。略有吸潮性,水溶液的PH值在3~4之間,在堿性條件下易氧化褐變。
[產品保存]:置于陰涼干燥、避光,避高溫處。
[保質期]:兩年.
天然果蔬粉是將新鮮水果和蔬菜采用先進的噴霧干燥技術加工成粉狀的成品。天然果蔬粉具有促進消化、防治疾病、增加免疫力、抗衰老等保健和治療作用,完好地保留了果蔬中維生素和酸類物質的有效成分,天然果蔬粉更好地促進人體的新陳代謝,減少心血管疾病發生的作用,目前果蔬粉普遍應用到食品加工的各個領域,可用于提高產品的營養成分,改善產品的色澤和風味等。
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