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在饑腸漉漉的早上談煲仔飯,對消化系統(tǒng)的影響無異于一株虛幻的青梅樹之于冒火的口腔,
畫餅充饑,然后更渴。不過,大街上有許多的港式茶餐廳,太陽明晃晃的正午,懷著半個早
晨的期許,坐在涼氣清涼的玻璃后邊吃火熱的煲仔飯也是件美事。
煲仔飯最不能放過的就是鍋巴,色澤金黃、干香脆口、滋味悠長、耐人尋味,是城市時髦高
手的獨愛。米飯是中.國人的主食,功夫煲仔,文雅慢火、不驕不躁、火到功成,方展功夫煲
仔之味香。八方來客,四面來賓、有空來吃功夫煲仔飯。
煲火:要陶制,保溫性好,受熱均勻,能保存食物養(yǎng)分,分外馨香。需文雅慢火,羽扇
綸巾,不急不躁,火到功成。一人一煲,減少盛飯環(huán)節(jié)和污染的機會,對比契合衛(wèi)生條件
 
頂正(昆明頂正)小吃操練隸屬于上海頂正餐飲處理有限公司,是一家食物研討與技能開發(fā)、
餐飲項目聯(lián)盟、餐飲咨詢與策劃效勞為一體的綜合性餐飲打開餐飲連鎖,以主張"傳統(tǒng)與時
髦,甘旨與健康"的飲食新文化為己任,遵照"誠信、立異、專業(yè)、務(wù)實"的運營理念,專心
致力于飲食文化的傳達與推廣。頂正小吃技能研制中心,具有全國種類最全、最具特征、適
合各地、各種人群的特征小吃項目,技能都來自于正宗的名小吃發(fā)源地,讓每位創(chuàng)業(yè)者都能
學到正宗的小吃口味,結(jié)束零風險運營。頂正餐飲昆明全部小吃操練項目,既可固定開店,
又可活動運營,四季運營,沒有冷季,只需旺季,出資少,獲利高,最低出資只需幾百元就
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