豆腐簡介
     豆腐，在我國已有二千多年的歷史。千百年來，這白白嫩嫩、強(qiáng)身健體、延年益壽、價(jià)廉物美的豆腐，不論男女老少，不分民族、宗教，老少皆宜，使之成為了百姓餐桌上必不可少的營養(yǎng)美食，如果說豆腐養(yǎng)育著一代又一代的中國人一點(diǎn)也不為過。豆腐及其附屬制品的消費(fèi)一直占據(jù)著很大的市場份額，如今豆腐早已走出國門走向世界，外國友人均把品嘗到中國豆腐菜看作是一種美妙的藝術(shù)享受。
     今天，在追求綠色健康、崇尚時(shí)尚美食、營養(yǎng)科學(xué)的飲食消費(fèi)需求下，豆腐市場也正發(fā)生了一場史無前例的巨變，傳統(tǒng)的白色豆腐正逐步被一種全新的科研成果代替——匯豐園果蔬豆腐系列。這種彩色豆腐不僅在視覺上，而且在營養(yǎng)和口味上均超越了傳統(tǒng)白色豆腐，深受百姓的喜愛，而且一致獲得國內(nèi)外高級(jí)營養(yǎng)師們的高度肯定，被業(yè)內(nèi)專家譽(yù)為世界上“最有營養(yǎng)的豆腐”。匯豐園天然果蔬彩色豆腐已名揚(yáng)千里、深入人心，成為中國豆制品業(yè)最受歡迎、最有營養(yǎng)的綠色健康美食。
     “彩色豆腐”是在傳統(tǒng)豆腐制作原料的基礎(chǔ)上加上天然蔬菜汁、水果汁按照科學(xué)比例，在制作中加入的草莓、西瓜、菠蘿、花生、芝麻、西紅柿、芹菜、菠菜、麥苗、紅薯、南瓜等水果和蔬菜汁輔料，讓豆腐形成天然色彩，不含任何化學(xué)合成色素。與傳統(tǒng)豆腐相比，“果蔬彩色保健豆腐”增加了人體所必須的褐藻膠、甘露醇、植物纖維、蛋白質(zhì)、多種氨基酸、多種維生素和鈣、鐵、鎂、硒、碘等多種微量元素，能有效預(yù)防高血壓、肥胖、心血管、膽結(jié)石等多種疾病。
     天然果蔬成分的加入使本來營養(yǎng)成分較高的豆腐又含有豐富的果蔬營養(yǎng)成分,保存了蔬菜、水果中的纖維質(zhì), 口感上更細(xì)膩、鮮美、爽滑、筋道，讓人饞涎欲滴、胃口大開，有助于人體吸收、消化,味道更鮮美、口感性更佳. 使得在賓館、飯店、家庭餐桌上的菜肴變得更加豐富多彩。
     “彩色豆腐” 極大地迎合了現(xiàn)代人渴求綠色健康的飲食消費(fèi)需求，它的出現(xiàn)必將引起廣大消費(fèi)者的親睞，不久的將來餐桌上將會(huì)是彩色保健豆腐的天下。
匯豐園果蔬系列產(chǎn)品
一．傳統(tǒng)系列：
     嫩豆腐 老豆腐 臭豆腐 豆腐片 千張 豆腐干 茶干 包子豆腐 薄豆腐 素雞 醬干熏干 腐竹 豆腐絲 豆莖 
二．彩色豆腐系列產(chǎn)品:
     單色（嫩，老）豆腐 多彩豆腐 單色豆腐皮 多色豆腐皮 彩色豆腐干 多彩色素雞精湛的工藝與現(xiàn)代科技配方的完美結(jié)合， 匯豐園在成功研發(fā)出“果蔬養(yǎng)生系列豆制品”的同時(shí)，將傳統(tǒng)工藝和現(xiàn)代生物科技技術(shù)相結(jié)合，研制并生產(chǎn)出成套系列高科技豆制品，即時(shí)加工系列設(shè)備，以即洗，即磨，高溫滅菌、高速煮漿、氣壓成型的高科技、新工藝使大豆和果蔬(可煎、炒、炸、煮、燉)、豆?jié){，豆腐皮、豆腐花、香干、豆奶、豆渣、日本豆腐（魚豆腐），因花色多樣，鮮嫩細(xì)膩，清香、味美，營養(yǎng)充分，衛(wèi)生可口為人們所喜愛。具有現(xiàn)做現(xiàn)賣，新鮮放心，即時(shí)快速，干凈衛(wèi)生，操作簡便，夜工能耗，高效益，占地小，無污染，適合專業(yè)開辦，“匯豐園牌果蔬菜養(yǎng)生豆腐坊”可在商場、超市、社區(qū)門店、集貿(mào)市場等地加工經(jīng)營。
ZC型系列設(shè)備性能及特點(diǎn)
1、 一機(jī)多用：
     采用不銹鋼制造，結(jié)合生物工程防破壞技術(shù)，符合綠色食用標(biāo)準(zhǔn)，可產(chǎn)豆?jié){豆腐花，各種豆腐等多種豆制品，環(huán)保衛(wèi)生，占地面積小，省時(shí)省力，從原料投放到出成品僅需15-20分鐘，還可以與其他設(shè)備和工藝配套生產(chǎn)更多的豆制品。
2、 先進(jìn)工藝、專業(yè)設(shè)計(jì)：
     采用自動(dòng)控制系統(tǒng)，全程自動(dòng)化操作，另還增加數(shù)碼溫度自動(dòng)控制儀，同時(shí)對(duì)不同產(chǎn)品所需溫度自行設(shè)定，具有自動(dòng)提示報(bào)警功能。
3、領(lǐng)先技術(shù)、營養(yǎng)保鮮：
     運(yùn)用密閉式電子超溫蒸汽加熱煮漿工藝，能徹底清除豆類對(duì)人體的有害物質(zhì)，并可脫腥脫臭，既可有限地防止蛋白質(zhì)的破壞，也避免豆?jié){出現(xiàn)焦糊味，保持正常原有的營養(yǎng)成份，并使味道更鮮美，保鮮更長。對(duì)原料清洗，滅菌和精磨都結(jié)合了先進(jìn)的生物工程處理技術(shù)。高精度的工藝充分保留了原材料自身的生物成份。
4、出品率高，低耗高效：
      采用業(yè)內(nèi)最先進(jìn)的磨漿分離機(jī)和生物自身控煮漿機(jī)，結(jié)合生態(tài)凝固劑及保鮮工藝，出品率高于普通設(shè)備的30%以上，同時(shí)具有自動(dòng)補(bǔ)水功能，從洗、磨到成型，所需能耗相對(duì)要節(jié)能30%以上。
5、現(xiàn)做現(xiàn)賣、成本低廉：
     消費(fèi)者可親眼目睹加工全過程購買，制做的各類彩色果蔬豆類制品，可現(xiàn)場制做，現(xiàn)場銷售、無積壓、無庫存。因出品率高，工藝先進(jìn)，一人操作，省時(shí)省力:
6、公司自己研發(fā)、設(shè)計(jì)、生產(chǎn)、全方位技術(shù)培訓(xùn)，全方位24小時(shí)跟蹤服務(wù)，保障投資商順利經(jīng)營。
北京匯豐購物針對(duì)我國食品設(shè)備行業(yè)的供給現(xiàn)狀和特點(diǎn)，生產(chǎn)出擁有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的多種專利產(chǎn)品。
豆制品系列：豆腐機(jī)，豆皮機(jī)，豆芽機(jī)
米面加工系列：餃子機(jī)，餃子皮機(jī)，包子機(jī)，麻花機(jī)，面條機(jī)，饅頭機(jī)，膨化機(jī)，刀削面機(jī)，掛面機(jī)，牛筋面機(jī)，土豆粉機(jī)
 夏季火爆冷飲項(xiàng)目：冰淇淋機(jī)，冷熱果汁機(jī)，