黃瓜提取物
  【來源】為葫蘆科植物黃瓜的果實。
  【植物形態】黃瓜一年生攀援狀草本，全體被粗毛。
      莖細長，被刺毛。
      具卷須。
      單葉互生；葉片三角狀廣卵形，長寬各約12～18厘米，掌狀3～5裂，裂片三角形，先端銳尖，兩面均有粗毛，葉緣具鋸齒；葉柄粗，具粗毛。
      花單性，雌雄同株，有短柄；雄花1～7朵，腋生；雌花1朵單生，或數朵并生；萼5裂，裂片鉆形，長8～10毫米，具長毛；花冠黃色，5深裂，裂片橢圓狀披針形，先端尖銳；雄蕊分離，著生于花萼筒部；花絲短，花藥長橢圓形；子房下位，花柱短，柱頭3枚，胚珠多數。
      瓠果圓柱形，幼嫩時青綠色，老則變黃色；表面疏生短刺瘤，并有顯著的突起。
      種子橢圓形，扁平，白色。
      花期6～7月。
      果期7～8月。
        全國各地均有栽培。
        本植物的根(黃瓜根)、莖(黃瓜藤)、葉(黃瓜葉)亦供藥用，各詳專條。
  【采集】7～8月間采取果實，鮮用。
  【化學成分】黃瓜含葡萄糖、鼠李糖、半孔糖、甘露糖、木糖、果糖以及蕓香甙、異槲皮甙、精氨酸的葡萄糖甙等甙類。
      尚含咖啡酸、綠原酸、多種游離氨基酸、維生素G(即核黃素)和維生素C-10.3毫克％。
      又含揮發油1毫克％，其中60％為2，6-壬二烯醇，10％為2，6-壬二烯醛。
      黃瓜頭部多苦味，苦味成分為葫蘆素A、B、C、D。
        種子含脂肪油，其中油酸58.49％、亞油酸22.29％、棕櫚酸6.79％、硬脂酸3.72％。
  【藥理作用】葫蘆素C在動物實驗中毒性較低。