QS簡介
QS是食品“質量安全”（QualitySafety）的英文縮寫，帶有QS標志的產品就代表著經過國家的批準所有的食品生產企業必須經過強制性的檢驗，合格且在最小銷售單元的食品包裝上標注食品生產許可證編號并加印食品質量安全市場準入標志（“QS”標志）后才能出廠銷售。沒有食品質量安全市場準入標志的，不得出廠銷售。自2004年1月1日起，我國首先在大米、食用植物油、小麥粉、醬油和醋五類食品行業中實行食品質量安全市場準入制度。
 
QS認證程序
 
申請階段
  15個工作日 
  從事食品生產加工的企業（含個體經營者），應按規定程序獲取生產許可證。新建和新轉產的食品企業，應當及時向質量技術監督部門申請食品生產許可證。省級、市（地）級質量技監部門在接到企業申請材料后，在15個工作日內組成審查組，完成對申請書和資料等文件的審查。企業材料符合要求后，發給《食品生產許可證受理通知書》。 
 
審查階段
  40個工作日 
  企業的書面材料合格后，按照食品生產許可證審查規則，在40個工作日內，企業要接受審查組對企業必備條件和出廠檢驗能力的現場審查。現場審查合格的企業，由審查組現場抽封樣品。 
  
發證階段
  15個工作日 
  經國家質檢總局審核批準后，省級質量技監部門在15個工作日內，向符合發證條件的生產企業發放食品生產許可證及其副本。 
  許可證相關時間 
  證書 
  食品生產許可證的有效期為3年。不同食品其生產許可證的有效期限在相應的規范文件中規定。 
  換證 
  在食品生產許可證有效期滿前6個月內，企業應向原受理食品生產許可證申請的質量技術監督部門提出換證申請。質量技術監督部門應當按規定的申請程序進行審查換證。 
  年審 
對食品生產許可證實行年審制度。取得食品生產許可證的企業，應當在證書有效期內，每滿1年前的1個月內向所在地的市（地）級以上質量技術監督部門提出年審申請。年審工作由受理年審申請的質量技術監督部門組織實施。年審合格的，質量技術監督部門應在企業生產許可證的副本上簽署年審意見。 
 
認證范圍
  1：所有經過加工的食品（現做現買的、初級加工的產品不在此范圍） 
  2：化妝品 
  3：塑料和紙包裝容器 
  4：食用化工產品 
  5：食品加工用的相關設備 
      6：牙膏 
 
認證意義
  1．獲得入市資格：通過認證，是產品進入市場的有效通行證。 
  2．規范食品生產：依照產品良好生產操作規程規范產品的生產過程。 
  3．提高產品質量：通過質量體系的建立和有效運行，對產品實現全過程實施控制，減少質量波動、減少不合格品，從而有效的保證產品質量，提高產品質量的穩定性。 
  4．提高管理水平：規范化管理，對每一項生產活動實施控制。 
  5．降低成本：通過管理體系文件的制定，規范每一位員工的行為，科學、合理的運用資源，減少返工，降低成本，進而提高企業的效益。 
 
QS認證新要求： 
  由于連續發生食品問題，國家對QS的認證工作進行了加強。 
  除了對認證機構和監督管理進行了詳細的規定和追究制度，特別是對企業要求進一步提高。 
  1、委托檢驗淘汰，要求企業必須具備出廠檢驗能力，原已拿證的企業，屬于委托檢驗的必須在年底前建立自己的實驗室，否則將取消其QS證。 
      2、QS企業每年都將接受嚴格的證后監督檢查，對其申證條件進行審核。若發現有嚴重不合格項就將吊銷其QS證。該項工作將由省級質量技術監督部門統籌進行。 
 
認證費用
  1：申請費用：2200/單元。同時申請兩個含兩個以上的，每加一個加收20% 
  2：檢驗費用： 按照各省標準執行。 同時，咨詢費另計 
  3:咨詢服務費用:按咨詢機構標準執行,一般為12000~15000元。包括企業標準備案咨詢費用。