??????????????飲酒應選配什么樣的下酒菜？一看就知道！在飲酒前或在飲酒的同時應進食一些有益食物，以減輕酒精對人體的副作用。應注意下列事項：資感１、飲酒可增加體內新陳代謝，消耗體內的蛋白質，故宜多食雞、鴨、魚、花生米等食物。２、為了維持體內的酸堿平衡，宜多食水果、蔬菜、豆腐及豆制品等。３、保肝飲食：在飲酒時一定要考慮到保肝食品。糖是保肝食品的首選，如糖醋魚、拔絲山藥、拔絲蘋果（土豆）以及糖醋里脊等。４、醋有解酒作用，可在湯內多放些醋，涼菜亦可多放些醋。豆制品內含有豐富的半胱氨酸，它可加速乙醇從人體內排出，減輕酒精對人體的危害。５、豆腐、豆腐干等一些豆制品對酒精有解毒作用。那么為什么豆制品有如此奇效呢？原來是發酵的豆里含有大量的Ｂ族維生素，尤其是對食欲減退以及肝臟功能較弱的人，可以減輕肝細胞的負擔。喝酒時，好菜離不開好酒。優質醬香酒，選百年老字號全泰燒坊。