醬腌菜護色保鮮劑
產品型號：YC9-1-2
本品為高效醬腌菜護色劑，能抑制多酚氧化酶的活性，與單寧化合，避免氧化，從而避免褐變。另一方面，作為無硫果蔬護綠保脆劑，能有效地解決葉綠素的褪（變）色現象，以達到果蔬制品鮮艷的綠色和脆性。廣泛應用于各種醬腌菜及綠色果蔬制品中，效果顯著。
使用方法及用量： 
1、本品可溶于水，先將本品按比例與醬腌菜香料及調味料混勻，再一起與醬腌菜拌勻，使之均勻分散即可。 
2、建議用量0.1％-0.2％(按醬腌菜重量計) 
3、最佳用量應根據醬腌菜原料、工藝水平、生產季節和保存試驗確定。
包裝：25公斤/紙板桶