大蒜提取物
英文名:Garlic Extract
拉丁名: Bulbus Allii
別名:蒜、蒜頭、獨蒜、胡蒜。
來源:蒜 Allium sativum L.以鱗莖入藥。春、夏采收,扎把,懸掛通風處,陰干備用。
性狀:呈扁球形或短圓錐形,外面有灰白色或淡棕色膜質鱗皮,剝去鱗葉,內有6-1
個蒜瓣,輪生于花莖的周圍,莖基部盤狀,生有多數須根。每一蒜瓣外包薄膜,剝去薄膜,即見白色、肥厚多汁的鱗片。有濃烈的蒜臭,味辛辣。
性味與歸經:性溫,味辛平;入脾、胃、肺經。
主要成分:含揮發油約0.2%,油中主要成分為大蒜辣素,具有殺菌作用,是大蒜中
含的蒜氨酸受大蒜酶的作用水解產生。尚含多種烯丙基、丙基和甲基組成的硫醚化合物等.
用法與用量:3~5枚
大蒜提取物主要質量指標:
產品名:大蒜提取物
提取部位:大蒜
提取溶劑:水
包裝:25kg/桶
性狀: 類白色粉末
細度: 100%過80目篩
規格為:浸膏粉, 5:1或者10:1
水分 ≤5 .0 %
砷 ≤2 ppm
重金屬 ≤20ppm
細菌總數 ≤1000CFU/G
霉菌、酵母菌數 ≤100CFU/G
大腸桿菌 不得檢出
沙門氏菌 不得檢出