山梨酸鈉                                                      
化學名稱：2，4已烯酸鉀
分子式：C6H7KO2
分子量：150.22
性 質：在空氣中易氧化著色，有吸濕性，易溶于水、乙醇、抗菌作用與山梨酸相近
外 觀：白色或黃白色結晶體或晶體末（顆粒）
用 途：防腐劑
包 裝：25KG/袋 25KG/桶
儲 存：儲存在密閉、陰涼、干燥處
品質規格
指標   FCCIV        GB13736-92
含量% 98.0-101.0    98.0-102.0
酸度（以山梨酸計） 合格（約1%）  合格
游離堿（以K2CO3計）% 合格（約1%） ≤1
干燥失重% ≤1  ≤1 
重金屬（以Pb計）% ≤0.001   ≤0.001  
醛（以HCHO計）%  - ≤0.1
氯化物（以CL計）% ≤0.018   -
砷% - ≤0.0003
鹽（以SO4計）% - ≤0.038