真空包裝的主要作用是除去氧氣與空氣中各種氣體，以有利于防止食品變質，其原理也比較簡單，因食品霉腐變質主要由微生物的活動造成，而大多數微生物（如霉菌和酵母菌）的生存是需要氧氣的，而真空包裝就是運用這個原理，把包裝袋內和食品細胞內的氧氣抽掉，使微物失去“生存的環境”。實驗證明：當包裝袋內的氧氣濃度≤1%時，微生物的生長和繁殖速度就急劇下降，氧氣濃度≤0.5%時，大多數微生物將受到抑制而停止繁殖。（注：真空包裝不能抑制厭氧菌的繁殖和酶反應引起的食品變質和變色，因此還需與其它輔助方法結合，如冷藏、速凍、脫水、高溫殺菌、輻照滅菌、微波殺菌、鹽腌制等。）

                該機型是博海公司根據市場需要自主研究開發的特殊產品，產品性能穩定，受到全國各地用戶的好評。為用戶生產經營，提高產品產量，增加收入方面起到了重要作用。該機型主要針對于包裝袋食品如：榨菜、醬菜、鄉巴佬雞蛋、酵母、肉制品、旅游食品等小件高效包裝。在DZ-600/2S的基礎上又增加兩封條數，使該機型從雙封條增加到四封條，比原機型在同等生產時間里產量提高一倍。機型全不銹鋼制造。
◇機器配置：

配原裝德國BUSCHRA0100F型真空泵（每小時抽氣100立方米，真空度為0.1毫巴），304不銹鋼制作，工作臺及真空室為5mm厚不銹鋼板，采用雙向閥控制下抽式抽氣方式，帶油水分離裝置，真空管及密封墊為硅膠材質。

配眾德063型真空泵，時間繼電器控制，304不銹鋼制作工作臺及真空室為5mm厚不銹鋼板，采用雙向閥控制下抽式抽氣方式，帶油水分離裝置，真空管及密封墊為硅膠材質。