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魚是餐桌上經常見到的一種食物，尤其是在過年過節，去飯店點餐，這是必不可少的一道菜。那么你知道魚怎么做好吃嗎？你知道魚的營養價值嗎？你知道魚的吃法有哪些嗎？百味源小吃培訓學校李老師來告訴你。

魚的營養價值：

1：魚肉質細嫩，有溫中益氣、暖胃、潤肌膚等功能，是溫中補氣養生食品。

2：魚肉脂肪含量低，供熱能低，有益氣養血，柔筋利骨等功能。

3：魚肉有滋補氣血、清胃去熱，有利于心血管功能，還可降低血液粘度，促進血液循環。

4：魚肉含蛋白質、鈣、磷、鐵、維生素B1、卵磷脂、膠原蛋白，可增強記憶、思維和分析能力，延緩腦力衰退，增強身體活力修補人體細胞組織。

那么百味源所教的魚的吃法有哪些呢？

1、碳鍋魚 2、地鍋魚 3、鐵鍋燉魚 4、沸騰魚 5、火焰魚 6、片片魚火鍋 7、烤鮮魚 8、諸葛烤魚 9、二代水煮魚 10、酸菜魚 11、魚火鍋 12、剁椒魚頭 13、糖醋魚 14、清蒸魚 15、紅燒魚 16、魚頭豆腐湯 17、炸魚排 18 炸魚塊 19、重慶麻辣魚 20、灶臺魚 21、石鍋魚 22、圣旨骨酥魚……

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