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沙縣小吃源遠流長，歷史悠久，起源自古代夏商周、晉、宋中原黃河流域華夏民族-漢族食文化，在民間具有濃厚的歷史文化基礎，尤


以品種繁多風味獨特和經濟實惠著稱，是中華飲食文化百花園中的一朵奇葩，早已享譽海內外。人們將沙縣譽為“小吃城”、“美食城”。
百味源沙縣小吃系列：
水餃培訓，千里香餛飩培訓，扁肉培訓，蒸餃培訓，鹵鴨頭培訓，鹵鴨爪培訓，鹵鴨腿培訓，拌面培訓、涼拌面培訓，炒面培訓，酸菜面培訓，清湯面培訓，炒粉干培訓，鴨頭蓋澆飯培訓，鴨爪蓋澆飯培訓，鴨腿蓋澆飯培訓，五香鹵蛋培訓，辣椒醬培訓，制作湯料，制作拌面油，營養燉品類{花旗參烏雞，玉竹排骨，黨參鴿子，陳皮老鴨，蓮子豬干，百靈草老鴨，枸杞豬心，天麻豬腦，當歸牛肉，當歸牛鞭}
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