偉澤餐飲專注于重慶老火鍋的研發(fā)、設(shè)計、生產(chǎn)，提供各類重慶火鍋店加盟、重慶火鍋加盟、正宗重慶特色火鍋加盟，品類齊全、技術(shù)領(lǐng)先、性價比高，目前公司已在國內(nèi)核心城市設(shè)立常駐銷售與服務(wù)網(wǎng)點。詳情請咨詢。

   偉澤餐飲正宗重慶特色火鍋加盟x10ac49n的優(yōu)勢在于能夠全面深入地根據(jù)客戶的實際需求和現(xiàn)實問題，及時準(zhǔn)確地提供專業(yè)的解決方案。同時，公司始終密切關(guān)注商務(wù)服務(wù)、餐飲服務(wù)、火鍋店行業(yè)發(fā)展的動態(tài)，并與行業(yè)內(nèi)知名企業(yè)建立了良好、長期穩(wěn)定的合作關(guān)系，為客戶提供最專業(yè)、先進(jìn)的重慶火鍋加盟。 延伸內(nèi)容 詳情介紹：重慶老火鍋是川渝地區(qū)傳統(tǒng)美食之一，以麻辣為主，咸鮮、酸辣味兼有，分清湯火鍋、紅湯火鍋和鴛鴦火鍋。它以調(diào)湯考究見長，具有原料多樣，葷素皆可，適應(yīng)廣泛，風(fēng)格獨特，場面熱烈等特色，因而最熱辣山城。重慶老火鍋主要分為醬香型和濃香型兩種。舀一勺牛油紅鍋的油，冷卻一兩分鐘后即凝成團(tuán)，這就是最傳統(tǒng)的牛油鍋，重慶老基地火鍋之香在于牛油多，只有這樣涮出來的菜才夠滋味。重慶老火鍋一般以鮮菜為主，會吃的食客都會選擇當(dāng)天的新鮮食材作為“主打”，凍菜則點得比較少。這樣點菜，一是可保證食物的口感比較新鮮；二是不會增加鍋里的水分，在保證原有湯底的情況下，會越煮越香。菜油500g牛油100g豬油100g大蔥3-5節(jié)姜100g蒜50g花椒（隨麻辣程度50-150g，不吃麻可不添加）海椒，隨麻辣程度200-400g，不吃麻可不添加）豆瓣2兩醪糟2兩冰糖50個香葉2g白芷2g茴香4g丁香5g山奈2g八角10g桂皮3克草果8g白寇3g肉蔻3g香果5克陳皮5克火鍋配菜：1>；海鮮類：海參、魷魚、墨魚、魚肚、鮮貝、大蝦、帶魚、海白菜等。2>；家禽類：豬腰、豬肚、豬黃喉、豬腦花、豬大腸、牛毛肚、牛頭皮、牛鞭、牛舌、牛心及羊肉、羊雜、鴨腸、雞腸、雞胗、鴨胗等。3>；蔬菜類：菠菜、蘿卜、冬瓜、土豆、藕、黃瓜、青筍、西紅柿、西藍(lán)花、黃豆芽、干菇、金針菇、木耳、玉蘭片、香菇。

   偉澤餐飲始終堅持“為客戶創(chuàng)造價值，與員工共同成長”的企業(yè)宗旨；與時俱進(jìn)，與重慶火鍋加盟行業(yè)共同進(jìn)步，合力同行，創(chuàng)新共贏。想要獲取更多有關(guān)曉渝老火鍋、重慶老火鍋加盟的信息，可登錄偉澤餐飲官網(wǎng)：查看。