偉澤餐飲專注于火鍋店加盟的研發、設計、生產，提供各類火鍋加盟x10ac49n、重慶火鍋店招商加盟、地道重慶火鍋加盟，品類齊全、技術領先、性價比高，目前公司已在國內核心城市設立常駐銷售與服務網點。詳情請咨詢。

   偉澤餐飲重慶火鍋品牌加盟的優勢在于能夠全面深入地根據客戶的實際需求和現實問題，及時準確地提供專業的解決方案。同時，公司始終密切關注商務服務、餐飲服務、火鍋店行業發展的動態，并與行業內知名企業建立了良好、長期穩定的合作關系，為客戶提供最專業、先進的老火鍋加盟。 延伸內容 詳情介紹：重慶老火鍋是川渝地區傳統美食之一，以麻辣為主，咸鮮、酸辣味兼有，分清湯火鍋、紅湯火鍋和鴛鴦火鍋。它以調湯考究見長，具有原料多樣，葷素皆可，適應廣泛，風格獨特，場面熱烈等特色，因而最熱辣山城。重慶老火鍋主要分為醬香型和濃香型兩種。舀一勺牛油紅鍋的油，冷卻一兩分鐘后即凝成團，這就是最傳統的牛油鍋，重慶老基地火鍋之香在于牛油多，只有這樣涮出來的菜才夠滋味。重慶老火鍋一般以鮮菜為主，會吃的食客都會選擇當天的新鮮食材作為“主打”，凍菜則點得比較少。這樣點菜，一是可保證食物的口感比較新鮮；二是不會增加鍋里的水分，在保證原有湯底的情況下，會越煮越香。菜油500g牛油100g豬油100g大蔥3-5節姜100g蒜50g花椒（隨麻辣程度50-150g，不吃麻可不添加）海椒，隨麻辣程度200-400g，不吃麻可不添加）豆瓣2兩醪糟2兩冰糖50個香葉2g白芷2g茴香4g丁香5g山奈2g八角10g桂皮3克草果8g白寇3g肉蔻3g香果5克陳皮5克火鍋配菜：1>；海鮮類：海參、魷魚、墨魚、魚肚、鮮貝、大蝦、帶魚、海白菜等。2>；家禽類：豬腰、豬肚、豬黃喉、豬腦花、豬大腸、牛毛肚、牛頭皮、牛鞭、牛舌、牛心及羊肉、羊雜、鴨腸、雞腸、雞胗、鴨胗等。3>；蔬菜類：菠菜、蘿卜、冬瓜、土豆、藕、黃瓜、青筍、西紅柿、西藍花、黃豆芽、干菇、金針菇、木耳、玉蘭片、香菇。

   偉澤餐飲始終堅持“為客戶創造價值，與員工共同成長”的企業宗旨；與時俱進，與老火鍋加盟行業共同進步，合力同行，創新共贏。想要獲取更多有關曉渝老火鍋、重慶老火鍋加盟的信息，可登錄偉澤餐飲官網：查看。