千百年來，在南方民間，當有危重病人處于生命垂危之時，人們會想方設法冒著生命危險從懸崖峭壁上采來“仙草”，將其汁液喂入病人口中，令病人起死回生。這種說法雖然有其傳奇色彩，但據載，民間確實存在著這種被稱為“救命仙草”的藥材，它的學名叫做“鐵皮石斛”。 

鐵皮石斛是我國最珍貴的中藥材之一，被尊列為“中華九大仙草”(鐵皮石斛、天山雪蓮、三兩重人參，百二十年首烏、花甲之茯苓、蓯蓉、深山靈芝、海底珍珠、冬蟲夏草）之首，素有“藥中黃金”之美稱。鐵皮石斛的應用，早在東漢末年的《神農本草經》中就有記載，《本草綱目》、《中藥大詞典》等我國古代多部醫學著作中都記載了鐵皮石斛的藥用功能。

鐵皮石斛鮮榨汁很是受熱捧，新鮮鐵皮石斛最大程度保留了其自然之精華，鐵皮石斛鮮榨汁，不僅能比較充分地利用吸收鐵皮石斛的有效成分，對于飲用而言，更能起到消暑解渴的作用.

福州知食宜（www.zhishiy.com）的鐵皮石斛來自福建省生態先行示范區、國家級閩南文化生態保護區——漳州。北緯24°溫和濕潤的亞熱帶海洋季風氣候，造就了植物生長的黃金地帶，知食宜精心選址與此，選用原產地種苗，人工模擬野生環境，引用高山弱堿性泉水活水灌溉，天然有機肥羊糞發酵，物理除蟲，批批權威檢測，真正做到無污染，零化肥零農藥，吃的安心、用的放心的健康產品.我們始終相信，只有好的產地才能出好的產品。