鼠李紅棗，是新疆農業科研機構及其相應科研人員，經過十數年的艱苦研究與辛勤栽培實踐而獲得的最新科研成果。科研人員為了能夠研究出適合新疆本地土壤生長特性，而又能在品質等多方面全面超越現有“三大紅棗”的優質紅棗品種，仍以“單株選育”為主，并采取“多倍體誘變”等快速育種技術。同時，還利用自身在“胚搶救”、“分子標記”以及“現代分子生物學”等方面的技術優勢，大膽實施雜交育種。最終把這樣的一種紅棗研發出來，并命名為“鼠李紅棗”。鼠李紅棗的研發成功，打破了世界上該領域中的多項研究空白，為新疆農業產業尤其是紅棗產業的發展做出了極大貢獻。