陽(yáng)澄湖大閘蟹利潤(rùn)多少 駱馬湖大閘蟹利潤(rùn)多少 固城湖大閘蟹利潤(rùn)多少 洪澤湖大閘蟹利潤(rùn)多少： “你要是在市場(chǎng)上找到一只正宗的陽(yáng)澄湖牌大閘蟹，我花10萬(wàn)元買下！”站在廣州市黃沙水產(chǎn)交易市場(chǎng)內(nèi)的檔口旁，老李對(duì)記者說(shuō)出這句話時(shí)的眼神異常堅(jiān)定。 但事實(shí)上，他賣的就是“正宗陽(yáng)澄湖牌大閘蟹”———今年46歲的老李在市場(chǎng)里做了4年大閘蟹生意，剛?cè)胄袝r(shí)，他最關(guān)心的是哪種大閘蟹會(huì)更好賣，因?yàn)椤颁N路越大賺錢越多”。 而一年后，精明的老李再也不去擔(dān)心銷路問(wèn)題。每到大閘蟹快上市時(shí)，他只要選好“成色過(guò)得去”的活蟹貼上“陽(yáng)澄湖”的牌子便有得賺。 太湖大閘蟹、洪湖大閘蟹還是陽(yáng)澄湖牌大閘蟹？在許多食客為吃蟹挑花眼的時(shí)候，老李已連續(xù)3年毫不遲疑地選擇經(jīng)營(yíng)“正宗陽(yáng)澄湖牌大閘蟹”。老李的依據(jù)是：“不管是真是假，陽(yáng)澄湖大閘蟹總能賣最高的價(jià)錢?！? 每年9月中旬，大閘蟹叫嚷著上市。大閘蟹生產(chǎn)及銷售期約有4-6個(gè)月，現(xiàn)在該到它大規(guī)模爬上餐桌的時(shí)候了。但記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，本地市民消費(fèi)大閘蟹的積極性比 起往年有所下降———在廣州幾家經(jīng)營(yíng)大閘蟹的酒店，去年這個(gè)時(shí)候每天最少能賣100多只，而今年才四五十只；在普通市民購(gòu)買大閘蟹最多的超市，銷量也非常 有限。 蟹業(yè)協(xié)會(huì)有關(guān)人士稱，指導(dǎo)價(jià)格只是提供給漁民的收購(gòu)價(jià)格，如果考慮到附加成本，直接面對(duì)消費(fèi)者的陽(yáng)澄湖牌大閘蟹價(jià)格肯定還會(huì)相應(yīng)上浮，“一般將高出指導(dǎo)價(jià) 40元左右，銷往臺(tái)、港、澳地區(qū)的，加上運(yùn)輸、保存等費(fèi)用之后，超市零售價(jià)可能會(huì)達(dá)到每千克人民幣400元左右?！标?yáng)澄湖蟹業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)楊維龍告訴記者，漲 價(jià)的原因主要是今年飼料價(jià)格上漲、采用生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)等帶來(lái)了養(yǎng)殖成本的上升，加之本季水產(chǎn)品價(jià)格的整體上漲。 昆山某水產(chǎn)公司負(fù)責(zé)人表示，依市場(chǎng)規(guī)律，價(jià)格上漲對(duì)于經(jīng)營(yíng)者來(lái)說(shuō)無(wú)疑是個(gè)利好消息，但對(duì)愛(ài)吃大閘蟹的普通消費(fèi)者卻是個(gè)負(fù)擔(dān)。指導(dǎo)價(jià)兩年漲了40%，其中的“水分”遭到質(zhì)疑。 定價(jià)魔方 指導(dǎo)價(jià)越喊越高只為抬身價(jià)？ “現(xiàn)在考慮的不只是經(jīng)銷商和蟹農(nóng)的利益，消費(fèi)者的利益我也必須照顧到?！睏罹S龍對(duì)本報(bào)記者稱，在2002年陽(yáng)澄湖蟹業(yè)協(xié)會(huì)成立之前，“百分之七八十的蟹農(nóng) 是虧本的，而協(xié)會(huì)成立后，百分之七八十的蟹農(nóng)和經(jīng)銷商賺了大錢?！睋?jù)悉，截至目前該協(xié)會(huì)有120多個(gè)會(huì)員單位。有業(yè)內(nèi)人士則表示，協(xié)會(huì)的成立對(duì)于整合陽(yáng)澄 湖資源、維護(hù)該行業(yè)的利益確實(shí)很有幫助，同時(shí)也為大閘蟹的壟斷經(jīng)營(yíng)提供了可能。 陽(yáng)澄湖蟹業(yè)協(xié)會(huì)預(yù)計(jì)，今年的總產(chǎn)量將達(dá)到1100噸至1200噸，比去年提高10％以上?！罢Ｇ闆r下，水產(chǎn)的價(jià)格與產(chǎn)量大小有關(guān)系，一般產(chǎn)量越大價(jià)錢越 低，但陽(yáng)澄湖大閘蟹的價(jià)錢一直偏高，5兩公蟹批發(fā)價(jià)最高炒到300元以上?！秉S沙水產(chǎn)市場(chǎng)市場(chǎng)部副部長(zhǎng)郭華威說(shuō)。 一當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者透露，由蟹業(yè)協(xié)會(huì)領(lǐng)頭的營(yíng)銷吆喝已是一出老戲，先說(shuō)減產(chǎn)，后說(shuō)增產(chǎn)，再說(shuō)漲價(jià)。而某蟹業(yè)協(xié)會(huì)有關(guān)人士稱，目前當(dāng)?shù)?00克公蟹的實(shí)際收 購(gòu)價(jià)在每公斤180元左右。因?yàn)榇箝l蟹儲(chǔ)運(yùn)損耗大，若按指導(dǎo)價(jià)進(jìn)貨，批發(fā)零售生意不能做。指導(dǎo)價(jià)一抬再抬，實(shí)際上是為了提升“品牌形象”，讓陽(yáng)澄湖牌大閘 蟹在高檔賓館、酒樓更加“吃得開”。以廣州市沿江中路某知名酒家出售的200克公蟹為例，售價(jià)竟然達(dá)到每公斤400－550元。