陽澄湖大閘蟹穩定發展 駱馬湖大閘蟹穩定發展 洪澤湖大閘蟹穩定發展 固城湖大閘蟹穩定發展： 眾所周知，水產市場對天氣和市場環境非常敏感，所以其價格波動相比其他行業更加明顯。但是從近幾年的資料上可以看到，唯有陽澄湖大閘蟹成功的跳出了這個怪圈，一枝獨秀，在市場拓展發面更是可圈可點，并且保持著穩定的發展勢頭。陽澄湖大閘蟹這個品牌是如何做到的呢? 　　今年的陽澄湖大閘蟹雖然還未上市，可被譽為紙螃蟹的陽澄湖大閘蟹禮品券卻早已在市場上火熱銷售。記者走訪天津多家陽澄湖大閘蟹實體專賣店，發現陽澄湖大閘蟹禮盒的價格和去年相比約有一成的上漲，來自水中王陽澄湖專賣店的經理張來明告訴記者。 　　【今年比去年價格上漲大概百分之十左右，你看啊，去年的公蟹4兩，母蟹3兩六只裝的賣是738，禮盒裝的。今年漲到818，另外公蟹是4兩5的，母蟹是3兩3的去年是998今年是1098了，漲了100塊錢。】 　　據了解，今年陽澄湖官方開湖的時間是9月22日。同時，陽澄湖大閘蟹產區的產蟹量和去年基本持平，按照目前的養殖情況預估，產量約為2600噸。由于人工、運輸等成本增加，今年養殖總售價比去年要高出10%至15%。相比于其他類蟹種受天氣和市場因素導致的價格波動較大，陽澄湖閘蟹近年來的價格卻是穩步上漲，張來明介紹說： 　　【每年，就是前年和去年、今年漲幅都在百分之十五左右，前年和去年漲幅在百分之十五左右，今年在百分之十。】 　　陽澄湖大閘蟹連年增長的價格，并未嚇退前來購買的食客。相反，前來購買陽澄湖大閘蟹的購買量卻在逐年遞增。一名陽澄湖的銷售人員告訴記者，今年他們實體店內的陽澄湖大閘蟹禮券金額已經達到6萬元，而去年同期卻只有2萬元。 同陽澄湖大閘蟹相比，其他的河蟹品種發展就要遜色的多。據了解，本市常見的河蟹主要以江蘇、安徽為主產地，其中也不乏有像南京高淳蟹和揚州江蘇洪皋蟹這樣的全國名品蟹，在價格上，即使是質量較好螃蟹一斤價格也主要在60元到100元間浮動。與陽澄湖大閘蟹的每斤動輒200元的價格還相距甚遠。另一方面，由于這些螃蟹往往都是在水產批發市場進行批發銷售。受天氣、市場影響較大，雖然在近幾年整體價格基本趨于穩定，但是每年中也都會出現價格的大幅波動的情況。來自王頂堤水產批發市場路主任告訴記者： 　　【去年的8月十五以前蟹子跟到8月十五以后，那時候螃蟹還肥還好，價格差別最大的時候能達到相差最多能達到20元一市斤】 　　陽澄湖大閘蟹為什么會發展的如此平穩快速，并且再價格和市場穩定性上都遠高于其他鞋中呢?天津社科院居民消費研究專家劉仲說了自己的看法，陽澄湖大閘蟹已經形成了一種品牌，其大規模的產地管理及成熟全國統一的銷售渠道避免了許多不可知因素，同時其對全國多家門店及代理商的高質量監控體系更是確保了螃蟹的質量。讓消費者放心，讓消費者認可，更其他蟹種商無法比擬的。