陽澄湖大閘蟹之亂 駱馬湖大閘蟹之亂 洪澤湖大閘蟹之亂 固城湖大閘蟹之亂： 　陽澄湖大閘蟹是陽澄湖中所產螃蟹的專有名詞，素有“蟹中之王”的美稱。其蟹體結實、蟹肉鮮美、膏黃豐滿，其他河蟹無法比擬。青背、白肚、黃毛、金爪、體壯等特點更奠定了它當之無愧的“王位”。如今，陽澄湖大閘蟹已經成為一個響當當的品牌，原本安靜的水鄉古鎮逐漸變得熱鬧非凡，每年食蟹季節，來自四面八方的客人爭相到陽澄湖畔、到陽澄湖鎮一品正宗大閘蟹的美味。 　　上市時間： 　　常規時間：６月——１１月 　　六月黃蟹：一般。六月黃大閘蟹是沒成年的螃蟹，陽澄湖六月黃蟹雖沒成年大閘蟹個大，但陽澄湖六月黃蟹的黃已經肥得快要流出來了，品陽澄湖六月黃大閘蟹已成為夏季的一道風景，俗話說:忙歸忙勿忘六月黃.說明陽澄湖六月黃蟹還是值得一嘗。 　　９月——１０月：9月中旬至12月是陽澄湖大閘蟹的成熟季節，其中農歷九月雌蟹殼凸黃滿，肉質細嫩；十月雄蟹膏脂厚膩，肉豐味美，最是食蟹佳期。 　　11月：真正品嘗陽澄湖大閘蟹的季節，１1月 ，陽澄湖大閘蟹 比其它湖里產出的大閘蟹晚，但是陽澄湖大閘蟹的鮮美遠非一般湖里產出的蟹可比。 　　２０１２年陽澄湖大閘蟹上市時間：9月２２日 　　9月3日，”陽澄湖大閘蟹上市新聞發布會”在上海舉行，宣布2012年的陽澄湖大閘蟹于9月22日開捕，預計總產量與往年持平，大約2200多噸。 　　價格：今年陽澄湖大閘蟹的出湖價和去年基本持平，并未出現大漲，4兩公蟹、3兩母蟹的出湖價每斤在140元到160元之間，波動不大，但運費、人工等成本有上漲，因此各地零售價格應該會略有上漲。如果是超過5兩以上的特級大個兒閘蟹，可能會略微漲一些，但不會太大。